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Nuestra cena de ayer:

Ingredientes
30 grs de aceite de oliva
100grs de salmón ahumado
200 grs de gambas
sal y pimienta al gusto
50 grs de mantequilla
150 grs de harina
30 grs de maizena
700 grs d leche entera
50 grs de cebolla
20 grs de ajo

Preparación
En el vaso echamos el ajo y la cebolla y trituramos unos segundos a veloc 5.Echamos el aceite y sofreímos a temp varoma, veloc 1, 8'.Trituramos unos segundos a veloc 6 el sofrito.Añadimos la mantequilla y programamos 2', veloc 1, 100º.Echamos el harina, la leche y la maizena y la sal y pimienta y programamos 2', veloc 2, 100º.Mezclamos 10'' veloc 6 . Programamos 25', 100º, veloc 4.Añadimos el salmón y las gambas peladas y trituramos 10'', veloc 5.Si se quieren tropezones, triturar menos tiempo.Dejamos reposar la masa en la nevera varias horas.Formamos las croquetas, pasamos por pan rallado y las freímos en abundante aceite

una combinación muy rica, me la he copiado para hacerlas!!!
gracias!!!

nanfemo escribió: una combinación muy rica, me la he copiado para hacerlas!!!
gracias!!!

Gracias a tí, Nan.Si las pruebas, me cuentas

Nunca se me había ocurrido hacer croquetas con salmón ahumado
Me las copio!

¡Menuda cena tan deliciosa!. ¡Yo quiero!

iria escribió:
Nunca se me había ocurrido hacer croquetas con salmón ahumado
Me las copio!

Dan un saborcito estupendo a las croquetas,Iria.

Morguix escribió:
¡Menuda cena tan deliciosa!. ¡Yo quiero!

Te mando un par de ellas Morguuix.

Muy buenas, pero una pregun!!! ¿Cuando ponemos la leche?? Cuando se programan los 25 minutos??
Disculpadme si está puesto, pero no lo encuentro y me gustaría hacer la receta!!

Gracias.

ayssss... no me pongas esas maravillas delante a estas horas...
habrá cosas que me gusten... pero las croquetas...

Gracias por esta buenísima receta. Estoy deseando de llegar a casa para hacerla.Me encantan todos los ingredientes.