MundoRecetas.com

no se qué me gusta mas, si la carne, las patatas o la salsa...



de andar por casa... un guiso de cordero y unas patatas...más facil imposible...

se adoba el cordero al gusto
ajo machacado, perejil, cebolla, tomillo, romero, orégano y sal... un buen chorro de vino tinto.... y a dormir a la nevera...
al día siguiente se limpia bien, se enharinan un poco los trocitos, se sacude la harina y se doran en la cazuela, en la que habremos frito unos cuantos dientes de ajo y dos cebollas en trozos grandes, el ajo, la cebolla y las hierbas del adobo... por último el vino...un chorrito de coñac... un buen chorro de agua, un poco de sal y a cocer en la olla rápida una media hora....
dejamos que se baje el calor y comprobamos... tendrá que estar blando, pero sin que se separe del hueso.
Pelamos unas patatas, troceamos grandes, sellamos en la sartén y echamos en la olla, cerramos otra vez y 8-10 minutos mas... al final ya sacamos los trozos de carne y las patatas, pasamos la salsa por la turmix o th y volvemos a juntar
ah... y se puede acompañar de unas cebollitas asadas...

Publicar estas cosas a la 1 y pico de la tarde debería de ser un delito
¡Ten compasión, por Dios!

Ayyyy no se puede entrar a espiar a las dos menos cuarto..con lo que me gusta el cordero y el tuyo está.....copio receta, gracias

Marga... ya sé que es delito... pero hay cosas peores... las torrijas aún las tengo sin hacer... me estoy conteniendo...

Beh-beh... es sencillo, pero la salsa está eso sí que es un pecado...

¡Mi costi vé ese plato y se vuelve loco de contento! ¡Menuda pinta que tiene!

mmmmhhhhhhhh!!!!! como todo lo que nos pones: !!!Espectacular!!!!

madre mia que pinta, y que receta mas sencilla....

La foto estupenda me guardo esto en pendientes

Hilda, qué plato tan estupendo, ahora me comía uno... aunque no sea hora

Me encanta el cordero,y asi tiene que estar super delicioso ,guardado en favoritos para tenerlo más a mano,gracias por compartirlo

Que buen plato y que sabroso en mi casa estos guisos gustan mucho.