MundoRecetas.com

Ensalada de arroz con naranjas

-4 cubiletes de caldo de verduras
-1 ramita de tomillo( yo seco)
-1 cebolla
-3 tallos de apio
-200 de arroz de grano largo ( yo nrmal)
-sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva
-verdura para ensalada(lechuga, tomate,escarola)
-3 o 4 naranjas

-poner en el vaso la cebolla y el apio y programar 10 segundos, vel 4, bajar los restos de las paredes añadír el aceite y programar 5 minutos,100 grados, vel 1.
-añadír el zumo y la ralladúra de 3 naranja, el caldo de verduras, sal y tomillo y programar 5 minutos,100 grados, vel1, si se utiliza ramita de tomillo retirar en este punto.
-lavar el arróz, escrrir y añadír al vaso y programar 10 minutos, 100 grados, vel cuchara giro izq. hasta que el arróz esté al dente.
-dejar reposar hasta que esté frío, poner las verduras en una ensaladera, añadír rodajas de naranja y sevir con el arróz por encima, si se queda muy seca rociar con zumo de naranja adicional.

Una receta fresquita con vitaminas y muy recomendable para los calores que ya tenemos en mi tierra.
Espero que os guste.
Sacada del recetario de Gallina Blanca para thermomix.

Tiene buena pinta...es que me gustan los platos que se salen de lo normal...
una cuestion, plis!!!: la ralladura de tres naranjas con el arroz ...no queda al final muy amargo?

es que el otro dia hice crema de coliflor con naranja y creo que eché demasiada ralladura pq al final estaba bastante amargo.

gracias!

Hola , pues para que no quede muy amarga intenta no rallar nada de la parte blanca que lo da ese sabor.
Un saludo.

Vale, muchas gracias...pero no le dejo nada de blanco pq ya me pasó eso al hacer mermelada de naranja. Y mira que lavo a conciencia las naranjas antes de coger la piel..

Qué curiosa mezcla,¡tiene muy buena pinta!.
Habrá que probarla.