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Os queria preguntar si habíais conservado zumo de limon de alguna manera? En verano nos encanta un helado de limon que hago y no tengo limones o los que se compran tienen poco zumo y ahora tengo un limonero a reventar . Habia pensado en pelarlos, sacarles las pepitas y triturarlo en la thermomix para luego congelarlo en cubitos y tenerlo listo para lo que quiera, y una vez oí pero ahora no me acuerdo y no sé si eran imaginaciones mias que tenia que ponerle azucar porque sino no se conservaba bien el zumo de limon, ¿Lo sabéis? alguna lo ha echo? sabe igual o pierde sabor?
muchas gracias !!!

!!Hola!! Mira, te cuento, yo lo que suelo hacer cuando tengo muchos limones es cortar la piel amarilla y la congelo (las pongo planitas en el congelador y cuando están congeladas, las meto en una bolsa y ya para lo que quieras) y con el limón hago zumo que congelo en cubiteras y lo mismo, a una bolsa y a disposición para cuando lo necesite. No le pongo nada, lo dejo tal cual, y se conserva perfecto. Espero que te sirva.

Yo tengo un cacharrito de lekue que metes medio limon y se conserva bien porque se tapa

Hola.

Hace tiempo hice la misma pregunta y me contestasteis que exprimiera el limón y lo congelara, no recuerdo que dijeran nada sobre el azúcar. Desde ese momento congelo el zumo y queda perfecto.

muchas gracias pues probaré asi congelado haver como va

Mª Antonia, yo lo pongo en cubiteras y lo congelo tal cual, sin azúcar ni nada