HELADO DE ARROZ CON LECHE DE MERYMELISA THX Y BARQUILLOS
Publicado: Vie 30 Abr 2010 15:31
hice helado de arroz con leche que me gusta mucho y estaba riquisimo , la receta es de merymelisa yo he hecho mas cantidad y menos leche que ella os dejo como la he hecho y las fotos y los barquillos tambien los he hecho os dejo la receta
HELADO DE ARROZ CON LECHE
Número de comensales: varias personas
Categoría: helados
Ingredientes:
600grs de arroz con leche
4 yogures naturales
100ml de leche
100grs de azúcar glass
Canela en polvo
Preparación en termomix:
Ponemos los yogures y el arroz con leche congelado junto y seleccionamos 25 segundos, velocidad 5-6-7-8-9-10, a continuación añadimos la leche y la canela y selecionamos velocidad 6-7-8-9-10, si lo queremos más compacto lo meteremos unas horas en el congelador
BARQUILLOS TRADICIONALES CUCURUCHOS Y CESTITAS
Número de comensales: salen 14 unidades
Categoría: postres
Ingredientes:
100grs de azúcar
65grs de mantequilla en pomada
1 huevo batido
125grs de agua caliente
125grs de harina de repostería
Preparación:
Cogemos todos los ingredientes y los batimos con la batidora de barrillas
Con la barquillera la ponemos a calentar y vamos añadiendo 3 cucharadas a las placas y cerramos las placas y dejamos que se hagan ,yo lo he hecho en la posición 3 y 4, esperamos unos segundos y ya estarán doradas las sacamos con ayuda de una espátula de madera para no rallar las placas y en seguida las enrollamos y le damos la forma de cucuruchos o la ponemos en cuencos para hacer cestitas, esta operación se debe de hacer muy deprisa ya que el barquillo al ir enfriándose se pone duro ya no podremos darle la forma deseada y listos para comer
HELADO DE ARROZ CON LECHE
Número de comensales: varias personas
Categoría: helados
Ingredientes:
600grs de arroz con leche
4 yogures naturales
100ml de leche
100grs de azúcar glass
Canela en polvo
Preparación en termomix:
Ponemos los yogures y el arroz con leche congelado junto y seleccionamos 25 segundos, velocidad 5-6-7-8-9-10, a continuación añadimos la leche y la canela y selecionamos velocidad 6-7-8-9-10, si lo queremos más compacto lo meteremos unas horas en el congelador
BARQUILLOS TRADICIONALES CUCURUCHOS Y CESTITAS
Número de comensales: salen 14 unidades
Categoría: postres
Ingredientes:
100grs de azúcar
65grs de mantequilla en pomada
1 huevo batido
125grs de agua caliente
125grs de harina de repostería
Preparación:
Cogemos todos los ingredientes y los batimos con la batidora de barrillas
Con la barquillera la ponemos a calentar y vamos añadiendo 3 cucharadas a las placas y cerramos las placas y dejamos que se hagan ,yo lo he hecho en la posición 3 y 4, esperamos unos segundos y ya estarán doradas las sacamos con ayuda de una espátula de madera para no rallar las placas y en seguida las enrollamos y le damos la forma de cucuruchos o la ponemos en cuencos para hacer cestitas, esta operación se debe de hacer muy deprisa ya que el barquillo al ir enfriándose se pone duro ya no podremos darle la forma deseada y listos para comer
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