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Pues a mi también me ha entrado la fiebre de las magdalenas, tenía mis dudas con lo de dejarlas reposar pero el resultado buenísimo, no me han salido tan altitas como a ella pero estoy orgullosa porque nunca había hecho magdalenas y para ser la primera vez no está nada mal, ya iré practicando.





Aquí toda mi producción:


Mi robot del lidl en pleno trabajo:


Receta de Biercana: La Cocina de Merce



INGREDIENTES:
- 8 Huevos.
-500 grs. de azúcar.
-500 ml. aceite de girasol.
-500 grs. de harina de fuerza (la mía robada del saco de mi madre)
-3 papelitos de gasificante (que son 3 blancos y 3 morados del mercadona)
-Ralladura de 2 limones.
-Azúcar vainillado y perlitas de chocolate (opcional)
-Moldes de magdalenas.


PREPARACION:


Batir los huevos con el azúcar hasta que esté cremoso, echar la harina y seguir batiendo, sin dejar de batir se le va añadiendo el aceite.
Cuando esté todo bien batido se le añade la ralladura de limón y por último los sobres de gasificante y seguir batiendo hasta conseguir una masa cremosa.
Dejar reposar la masa varias horas (yo la he dejado reposando unas 4 horas, mi madre dice que era imposible que saliesen dejandolas reposar tanto tiempo), pasado este tiempo poner los moldes dentro de flaneras (este es un truco para que salgan altas) y rellenar hasta la mitad, queda una masa espesita facil de manejar.
Echar un poco de azúcar por encima, yo les he puesto azúcar vainillado y a algunas perlitas de chocolate y meter en el horno precalentado a 200º calor arriba y abajo unos 15 ó 20 minutos, eso depende del horno. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

te han quedado muy apetitosas ¿y ese envase tan chulo?

lolaruu escribió:te han quedado muy apetitosas ¿y ese envase tan chulo?

¿a que envase te refieres? si es donde he metido las magdalenas es un jarrón que acababa de fregar de un ramo de flores.

Estupendas y menuda producción ,gracias por enseñarnoslas

Lazy escribió:Estupendas y menuda producción ,gracias por enseñarnoslas

Ya he repartido un montón, pero todavía me quedan, cunde mucho la masa.

Lazy escribió:Estupendas y menuda producción ,gracias por enseñarnoslas

Ya he repartido un montón, pero todavía me quedan, cunde mucho la masa.

Me han encantado todas, pero en especial las de los papelillos de azul, que son chulísimos, y las que llevan pepitas de chocolate. Las pepitas las has puesto desde el principio y no se bajan?

charocarre escribió: Me han encantado todas, pero en especial las de los papelillos de azul, que son chulísimos, y las que llevan pepitas de chocolate. Las pepitas las has puesto desde el principio y no se bajan?

Si las puse antes de hornear y cómo la masa de la magdalena con el reposo queda muy espesita no se han bajado, yo tenía mis dudas pero han quedado todas encima, los papelitos los hice yo lo vi en el bolg de clemenvilla.