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Ingredientes:
2 huevos
150 grs de azúcar
100 grs de harina
1 1/2 cdta de levadura
1 cdta de cardomomo molido*
2 cdta de canela molida*
1/2 cdta de jenjibre molido*
75 ml de aceite de girasol*
6-8 ciruelas sin hueso y partidas a la mitad*



Modo de hacerlo
Precalentar al horno a 175º

Montar los huevos con el azúcar
Añadir todos los ingredientes menos las frutas
Volcar en un molde engrasado y enharinado
Poner las frutas encima y esparcir las perlitas de azúcar
Hornear unos 40 minutos.


"Cambios" que hice yo
*Las especias puse 2 cucharaditas de la mezcla, ¿espéculos? creo que se llama, regalo de mi AI de Torremolinos.
*El aceite le puse de oliva (sin deshumar) de la que nos regalaron en la kedada en Torremolinos.
*Además de ciruelas le puse unas nueces avellanas y unas frutas secas.


Espero no haberos cansado con tanta explicación.

A nosotros nos ha encantado.

Muchas gracias a todas las que me habeis leido.

Yo no te habia visto

Se ve que estoy acostumbrada a bizcochos altos es que es así o que no subió
Eso sí, tiene que estar bueno, bueno. y con las ciruelas, fantástico, me lo copio para mi suegra (por las ciruelas, le van a venir bien)

Vamos que es un bizcocho de kdd , tengo que probarlo.Gracias por ponerlo.

Hola guapa!!
Yo tengo una duda
sabe mucho a las especias?
siempre lo veo y me llama la atención, pero me para hacerlo por la variedad de especias que lleva.
Ya me dirás

Pues habrá que probar, me gustan mucho las especias que lleva.

Querida A.I, que bien te ha quedado el bizcocho...con un corte estupendo.

La mezcla de especias y frutas es muy original

Pues oye, con la pinta que tiene ese bizcocho, yo no podría verlo y no decirte nada!! me cojo un trocito

seguro que esta bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, esas especias le dan un sabor riquisimo, yo también se las pongo a las galletas

un trocito

gracias por la receta

Chyti: te ha salido un bizcocho de kedada total

A mi me gustó mucho cuando lo hice.

Las especies de speculoos son apropiadas para este bizcocho porque llevan clavo y canela y además jengibre, nuez moscada, cardamomo, coriandro y piel de naranja no es que sea yo así de lista es que lo acabo de leer en el bote que tengo