Paella de pollo de la huerta (tmx)
Publicado: Jue 06 May 2010 15:05
En casa nos encanta el arroz en blanco, en amarillo, vamos que nos gusta de todos modos, esta receta sale muy bien, es un arroz entre la paella y el risoto italiano: ni caldoso ni seco ... buenísimo.
PAELLA DE POLLO DE LA HUERTA
Ingredientes:
- 1 cubilete de aceite de oliva
- 100 gramos de cebolla
- 100 gamos de pimiento verde
- 100 gramos de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de tomate triturado
- 1 bote de menestra de verduras de 250 gramos
- 2 pechugas de pollo
- 750 gramos de caldo de pollo (yo puse 1 litro)
- 200 gramos de arroz
- Sal, pimienta y azafrán.
Preparación:
1) Pon en el vaso el aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos. Tritura 5 segundos a vel.4. Programa 10 minutos, varoma, vel.1.
2) Añade el tomate, el pollo y programa 10 minutos, varoma, vel.1.
3) Vierte el caldo de pollo, el azafr´n y el arroz. Programa 20 minutos,varoma, vel.1.
4) Agrega el bote de menestra, sal y pimienta y programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel.1. Sirve caliente inmediatamente para que no se pase el arroz.
Perdonar las fotos, pero, mi cámara es una negada para las fotos de cerca.
PAELLA DE POLLO DE LA HUERTA
Ingredientes:
- 1 cubilete de aceite de oliva
- 100 gramos de cebolla
- 100 gamos de pimiento verde
- 100 gramos de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de tomate triturado
- 1 bote de menestra de verduras de 250 gramos
- 2 pechugas de pollo
- 750 gramos de caldo de pollo (yo puse 1 litro)
- 200 gramos de arroz
- Sal, pimienta y azafrán.
Preparación:
1) Pon en el vaso el aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos. Tritura 5 segundos a vel.4. Programa 10 minutos, varoma, vel.1.
2) Añade el tomate, el pollo y programa 10 minutos, varoma, vel.1.
3) Vierte el caldo de pollo, el azafr´n y el arroz. Programa 20 minutos,varoma, vel.1.
4) Agrega el bote de menestra, sal y pimienta y programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel.1. Sirve caliente inmediatamente para que no se pase el arroz.
Perdonar las fotos, pero, mi cámara es una negada para las fotos de cerca.
pero, no se parece a la paella. La paella es arroz sequito, tiene que absorberse todo el cado y quedar el grano entero, sin abrirse, tampoco está permitido remover el arroz mientras se cuece, para que el grano quede enterito.
y te copio