PASTEL ARCO IRIS (DESESTRUCTURADO)JAJAJAJ
Publicado: Sab 08 May 2010 18:21
Esta tarde tenía ganas de hacer un bizcocho y desde hace tiempo tenía esta receta guardada para hacerla .
No han salido los circulos concentricos pero ...esta tan rica y la veo tan bonita que eso no me importa .
Ingredientes:
6 huevos
300 gms de azúcar
400 gms de harina
200 ml de aceite
160 ml de leche
1/2 paquete de levadura
2 sobres de azúcar vainillado
colorantes rojo,amarillo ,azul
varias cucharadas de cacao en polvo .....(no lo pesé )
Separar las claras de las yemas .
Añadir el azúcar a las yemas y batirlas bien .
Ir añadiéndole los siguientes ingredientes :leche ,aceite ,azúcar vainillada .
Finalmente ponerle el harina junto a la levadura y mezclar bien .
Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la anterior mezcla con movimientos envolventes y suaves para que no se bajen las claras .
Separar la mezcla en 4 partes iguales en 4 recipientes diferentes .
Poner en uno el colorante azul ,en otro el colorante rojo ,en otro el amarillo y finalmente el cacao en polvo.
Untar un molde con mantequilla y harina y dar unos golpecitos al revés para que suelte el harina restante .
Ir poniendo una cucharada de cada mezcla intercalándoles los colores .
Poner al horno previamente calentado a 200 º y bajarlo a 180º hasta que se vea que esta cuajado (unos 40 mn) mas o menos .
