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Mini donuts (Rosquillas donas) Libro Símplemente espectacular.






Ingredientes:

- 300 gr. de leche.

- 30 gr. de levadura fresca de panadería.

- 1 cucharada de azúcar.

- 125 gr. de harina de fuerza.

- 2 huevos.

- 2 yemas de huevo.

- 120 gr. de azúcar.

- 500 gr. de harina de fuerza.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

- Para cubrir almíbar y chocolate fundido.

Preparación:

- Vierta la leche en el vaso y programe 1 min., 37º, vel. 1

- Añada la levadura, la cucharadita de azúcar y los 125 gr. de harina de fuerza. Mezcle programando 30 seg., vel. 3. Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que en la superficie de la misma aparezcan burbujas.

- Incorpore los huevos, las yemas y el azúcar. Programe 10 seg., vel. 4

- Añada la harina y la sal. Amase programando 3 min., vaso cerrado, vel. espiga.

- Programe 2 min., vaso cerrado, vel. espiga y vaya añadiendo la mantequilla en trozos pequeños por el bocal.

- Deje reposar la masa en el vaso durante 1 hora. Transcurrido este tiempo, baje la masa con la espátula y programe 1 min., vaso cerrado, vel. espiga.

Los he metido en manga pastelera y los he cocinado en la maquinita del Lidl.
Salen muchísimos!

Soltaré un... uffffffff, después me imaginaré el sabor, y esperaré a tener hambre, que vaya atracón me he pegao hoy, no me cabe ni una pipa me guardas un par de cada? no sea que cuando me entre hambre, se los hayan comido las bichas estas


Que te han salido genial!!

Eres una artista!!!!
Tengo que probar esta receta (unque con la mitad de ingredientes ) porque me compré la maquinita y estoy a la caza de la receta !!!!
Seguro que es ésta, thermo. De sabor qué tal??? :duda , cuéntame.
Tengo otra : no es poca azúcar ????

Como todo lo que pones, preciosa...

onlytime escribió:Soltaré un... uffffffff, después me imaginaré el sabor, y esperaré a tener hambre, que vaya atracón me he pegao hoy, no me cabe ni una pipa me guardas un par de cada? no sea que cuando me entre hambre, se los hayan comido las bichas estas


Que te han salido genial!!

El atracón se lo metido mi grande antes de cenar y creía yo que eran muchos, me van a faltar!
Gracias.

Martta escribió:
Eres una artista!!!!
Tengo que probar esta receta (unque con la mitad de ingredientes ) porque me compré la maquinita y estoy a la caza de la receta !!!!
Seguro que es ésta, thermo. De sabor qué tal??? :duda , cuéntame.
Tengo otra : no es poca azúcar ????

Como todo lo que pones, preciosa...

Vamos a ver, cuando salen de la máquina sin las coberturas están un poco sosos pero con la cobertura que quieras de las dos están buenísimos.
Les falta el punto Donuts auténtico que hace tiempo me dijeron que era con una semilla de cardamomo pero se me olvidó triturarla al principio con el azúcar y ya no la puse.
También he leido que con vainilla pero a mi no me recuerdan los Donuts a vainilla así que tampoco la usé.
A ver si entre las dos la encontramos y triunfamos al paladar!
Muchas gracias otra vez Martta.

Iba ahora mismo a hacerme un cafe, pero de paso aprovecho y me llevo un par de donuts que tienes muchos, vaya pinta, chica, vaya pinta.

oliter escribió:Iba ahora mismo a hacerme un cafe, pero de paso aprovecho y me llevo un par de donuts que tienes muchos, vaya pinta, chica, vaya pinta.

Que contenta estoy con mi maquinita nueva!
Hoy están hasta más buenos.

Que perfección de donetes ,aunque no tengo esa maquinita (ni falta que me hace ),asi que no caigo en esa tentación ,por que no podria parar de comerlos,muchas gracias por enseñarnoslos

Lazy escribió:Que perfección de donetes ,aunque no tengo esa maquinita (ni falta que me hace ),asi que no caigo en esa tentación ,por que no podria parar de comerlos,muchas gracias por enseñarnoslos

Gracias Lazy, la maquinita yo creo que SI te hace falta pero tu verás! jajaajja.