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Recordando mis tiempos en el foro de dietas he hecho estas koftas, están ricas, ricas y es una idea para muchas veces que no sabemos que hacer de cena, solo plancha y listo, y están riquisimas. La he puesto con salsa tzatziki, pero con salsa de yogur tambien estan muy ricas.

Ingredientes:
Carne picada, la mia de cordero
1 cucharada de perejil fresco
" comino molido
" de cilantro
2 dientes de ajo majado
un poco de pimienta cayena

Se pone todo en un bol y se deja que macere unas horas. Se hacen bolas ovaladas y se ponen en brochetas, las meteis en remojo para no quemaros al dar la vuelta. Calentar la pizza pan y poner las brochetas, dar la vuelta y sacar cuando estén hechas. Servir con salsa tzatziki.

Las brochetas:



La salsa:



Rico, rico y con fundamento

mis niños te lo agradeceran

thermo escribió:Buenas y la salsa un aspecto rico rico pero pon la receta petarda que no tengo ni idea de que salsa es!!!!!!!!!

Usted perdone.

Es una salsa griega de pepino. Rallas un pepino sin pelar, le pones yogur griego, 2 dientes de ajo, un poco de vinagre, 1 cuacharada de aceite, sal y pimenta y lo mezclas bien. Dura en la nevera unos 4 ó 5 dias.

Es muy conocida por eso no la he puesto, o eso creia

seguro que está riquísimo!! resérvame un platito para comer mañana , vale??

que buenas están...

anda que no hice koftas yo tambien, cuando Bellablanca nos arrastraba a muchas a hacer cositas nuevas...

tendré que ponerme a ello otra vez...

Pintan bien.....al vertelas me ha recordado que una vez hice una carne de maripepa....tipo kebap y me encantaron....con carne de cordero, pero a los mios como que no....asi que no la he vuelto a repetir

Gijonesa escribió: que buenas están...

anda que no hice koftas yo tambien, cuando Bellablanca nos arrastraba a muchas a hacer cositas nuevas...
tendré que ponerme a ello otra vez...

De donde yo no me tendria que haber salido estos dias mirando los recetarios que nos hizo behbeh me volvi a acordar, hacia mucho que no las hacia, con la de platos que nos enseñó tan ricos. Yo tambien me tengo que volver a poner

Missis escribió:

Pintan bien.....al vertelas me ha recordado que una vez hice una carne de maripepa....tipo kebap y me encantaron....con carne de cordero, pero a los mios como que no....asi que no la he vuelto a repetir

Puedes hacerlas con otra carne picada, también están buenas, pero claro si tienes tiquismikis paciencia, chica, que de éso hay en todas las casas