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Merluza en salsa de cerveza



Ingredientes:
4 filetes de merluza sin espinas ni piel
25 ml aceite
1 cucharada de harina
½ cerveza
160 ml de agua
160 ml nata
Sal
Pimienta

Pasos:
Salpimentar el pescado y poner sobre el recipiente varoma previamente pincelado de aceite y reservar.
Poner el aceite en el vaso y programar 3 min temperatura varoma, velocidad 2.
Añadir la cucharadita de harina y programar 5 min. Temperatura varoma, velocidad 3.
Añadir la cerveza y el agua, programar 7 min. Temperatura varoma, velocidad 3.
Poner la nata, la sal y programar 20 min temperatura varoma, velocidad 3. Poner el recipiente varoma con el pescado encima del vaso.

Cuando termine el tiempo emplatar, regar por encima con la salsa y acompañar con algún complemento, en mi caso lo acompañé de unas patatas hasselback.

Para las que no comemos carne es una receta ideal. gracias por compartirla.

¡Qué rica, y qué buena pinta!. Te la copio.
Gracias, guapa.

Me alegro que os guste! Es una receta tradicional que fui adaptando a la Thermomix sobre la marcha, y el resultado fue muy bueno!!!

Me gusta tu receta
Sencilla y deliciosa

Tiene una pinta estupenda. Gracias por compartirla.

Hakonne escribió:Merluza en salsa de cerveza



Ingredientes:
4 filetes de merluza sin espinas ni piel
25 ml aceite
1 cucharada de harina
½ cerveza
160 ml de agua
160 ml nata
Sal
Pimienta

Pasos:
Salpimentar el pescado y poner sobre el recipiente varoma previamente pincelado de aceite y reservar.
Poner el aceite en el vaso y programar 3 min temperatura varoma, velocidad 2.
Añadir la cucharadita de harina y programar 5 min. Temperatura varoma, velocidad 3.
Añadir la cerveza y el agua, programar 7 min. Temperatura varoma, velocidad 3.
Poner la nata, la sal y programar 20 min temperatura varoma, velocidad 3. Poner el recipiente varoma con el pescado encima del vaso.

Cuando termine el tiempo emplatar, regar por encima con la salsa y acompañar con algún complemento, en mi caso lo acompañé de unas patatas hasselback.

Qué pinta más buena, me la apunato pero que ya, ayss, qué hambre me ha entrado cachís la mar. Gracias por ponerla.

Una receta sencilla y sana, me encanta, queda apuntada

tiene buena pinta esta receta te la copio gracias