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Alguien tiene esta función en su horno? Y si es así para que recetas en concreto las utiliza?



Función especial “Bio”
Adecuada para pastelería de base húmeda
(bizcochos, pan sobado), galletas esponjosas
y pescados más jugosos

Gracias

yo no tengo, pero es lo mas de lo mas....
me evitaría poner el cacharrito con agua cuando hago los panes...

Que horno más moderno tienes yo ni sé a que corresponde pero me encantaría tener un horno que tenga eso

Esa función es como la de vapor, diría yo, es genial para subir masas en pleno invierno, lo pones muy muy bajito y suben con su propia condensación...Supongo que tienes un horno boch, en el siemens, la llaman de otro modo..no recuerdo muy bien ahora cual

Bueno...es muy tarde...vengo de cenar fuera con una botellita de vino y no me se expresar muy bien..

canelona escribió:Esa función es como la de vapor, diría yo, es genial para subir masas en pleno invierno, lo pones muy muy bajito y suben con su propia condensación...Supongo que tienes un horno boch, en el siemens, la llaman de otro modo..no recuerdo muy bien ahora cual

Bueno...es muy tarde...vengo de cenar fuera con una botellita de vino y no me se expresar muy bien..

que dices chiquilla lo has explicado perfectamente, yo voy a empezar a mirar hornos, pero no tengo ni idea de las prestaciones que debo tener en cuenta, ya que mi teka es de los sencillos sencillos,por no tener no tiene ni turbo

canelona escribió:Esa función es como la de vapor, diría yo, es genial para subir masas en pleno invierno, lo pones muy muy bajito y suben con su propia condensación...Supongo que tienes un horno boch, en el siemens, la llaman de otro modo..no recuerdo muy bien ahora cual

Bueno...es muy tarde...vengo de cenar fuera con una botellita de vino y no me se expresar muy bien..

el mio es un horno bosch y tiene la funcion que estais hablando
un beso

Gracias chicas por contestarme y perdonar la tardanza pero no se q pasa pero no me avisan de los mensajes. Yo por desgracia todavía no tengo este horno, pero como quiero cambiarlo antes de decidirme estoy echando un vistazo por las diferentes marcas para ver cual reune más requisitos. Si es de Bosch, mariancadiz: Es útil? Merece la pena?

Besitos mil

canelona escribió:Esa función es como la de vapor, diría yo, es genial para subir masas en pleno invierno, lo pones muy muy bajito y suben con su propia condensación...Supongo que tienes un horno boch, en el siemens, la llaman de otro modo..no recuerdo muy bien ahora cual

Bueno...es muy tarde...vengo de cenar fuera con una botellita de vino y no me se expresar muy bien..

Gracias por el esfuerzo guapa, a pesar del vinito estas muy lúcida

Muchas gracias a todas chicas