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Con el calorcito que está haciendo ya iba siendo hora de empezar con los helados, así que ahí va el primero de la temporada.
La receta la copié de Guindilla05 y quiero aprovechar, desde aquí, para darle las gracias por su receta, porque está de lujo, es espectacular para todos los que nos gusta el chocolate.







Ingredientes:
1 Tableta de chocolate postres Nestlé
210 gr. azúcar
150 ml. leche entera
2 huevos
700 ml. nata líquida
1/2 cucharadita de canela
1 puñado de pepitas de chocolate.

Preparación:
1. Triturar el chocolate y el azúcar, 30 segundos a velocidad 5-7-9.
2. Añadir la leche y los huevos, y programar 6 minutos, 90 grados, velocidad 5.
3. Batir 20 segundos más sin temperatura, a velocidad 5.
4. Añadir la nata y la canela, y mezclar 20 segundos, a velocidad 5-7-9.
5. Dejar reposar la mezcla durante 12 horas.
6. Verter la mezcla en la cubeta de la heladora.
7. Una vez helada la mezcla, echar las pepitas de chocolate, y listo.
Nota: En caso de no tener heladora, llevar la mezcla al congelador y mover cada hora, hasta que se congele.

Espero que os guste. Besos.

Mari, aqui el calor brilla por su ausencia, tenemos de nuevo un tiempo invernal, pero un dia oi a un nutricionista que no se les dé a los niños meriendas de pastelitos industriales, que se les de un helado que es muy nutritivo, aunque sea invierno, asi que me tomo nota, porque la pinta es estupenda.

Gracias por la receta.

se ve muy bueno

Tendré que probarlo, yo siempre hago el de faraona y lo tengo todo el año en el congelador, nos encanta aunque sea invierno

Vaya heladito tan rico, ya lo habia visto en tu blog, receta apuntada para poner en marcha nuestra thermomix