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BIZCOCHO DE PISTACHOS


Quería que me quedara un bizcocho verde, muy verde... pero al usar huevos caseros que son tan amarillos quedó un color indefinido.



El invento ha sido así:

50 gr de pistachos pelados
110 gr de azúcar
2 huevos grandes o 3 pequeños
110 gr de harina de repostería
80 ml de aceite
80 ml de leche
1 sobre de levadura de repostería


En thermomix
Triturar los pistachos .
Hacer azúcar glass durante 30 segundos a v.9
Añadir los huevos, poner la mariposa y mezclar 3 minutos v3.
Añadir el aceite en hilo mientras ponemos v1.
Añadir la leche.
Añadir la harina, la levadura y los pistachos.
Mover la mezcla unos segundos a v2.
Precalentar el horno y hornear 30 minutos a 180º.



Queda un bizcocho muy suave de textura.
La próxima vez creo que pondré los pistachos troceados en vez de triturarlos.

rico rico.... ahora... lo de verde....
te pasa como a mi con los huevos... no hay forma de cambiarlos de color...
a la siguiente ponle una cucharadita de té matcha... sale muuucho mas verde...

Qué bueno se ve!!!!!
Lo del color es difícil, pero con un poco de los colorantes vahiné seguro que lo consigues.
Yo tengo unos pistachos sin sal que compré para hacer algo, pero no veo el momento, este bizcocho es una buena idea.

thermo escribió:Voy a mirar si tengo de todos los ingredientes y te lo copio que en casa gustan los pistachos.
Gracias por la receta.

thermo, el bizcocho tampoco sale con un gran sabor a pistachos por eso los quiero poner en trozos la próxima vez, prueba tú a ver.

Gijonesa escribió:

rico rico.... ahora... lo de verde....
te pasa como a mi con los huevos... no hay forma de cambiarlos de color...
a la siguiente ponle una cucharadita de té matcha... sale muuucho mas verde...

Si, sí ,tengo que comprar el té matcha que quiero hacer unas galletas con él.
Teniendo huevitos caseros para qué queremos cambiarlos de color;yo sólo los tengo las 3 o 4 veces que me los trae mi suegro de Galicia

que bueno y mira por donde que tengo una bolsa de pistachos que se me van a caducar.

clemenvilla escribió:Qué bueno se ve!!!!!
Lo del color es difícil, pero con un poco de los colorantes vahiné seguro que lo consigues.
Yo tengo unos pistachos sin sal que compré para hacer algo, pero no veo el momento, este bizcocho es una buena idea.

Pues sí, aprovéchalos para un buen bizcochito de fin de semana.

Guau!!!! Tiene un aspecto delicioso, si no te gusta porque no es verde..... me lo mandas ¿vale? que a mi me parece precioso

Menudo bizcocho te ha salido, guapa!!! me recuerda a la barbaridad de pistachos que comía de pequeña cuando nadie me veía será que de tanto comer ahora no me gustan mucho?