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Os dejo un postre fácil, colorido y light!!!!!!




INGREDIENTES

- 400gr de fresas
- 1 manojo de menta
- 100gr de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra

PREPARACIÓN

- Lavar las ramas de menta, escurrirlas y apartar algunas para adornar. Las secaremos con papel de cocina.

- Llevar a ebullición 800ml de agua en un cazo. Retirar del fuego y añadir la menta. Tapar y dejar infusionar mínimo unos 5 minutos.

- Meter las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría y dejarlas en remojo 5 minutos para que se ablanden.

- Colar la infusión, añadir el azúcar (la próxima vez le pondré unos 20gr más para que coja más sabor) y ponerla de nuevo en el cazo, al fuego.

- Escurrir la gelatina, apretar bien con la mano, agragarla a la infusión de menta. Remover bastante bien para que se disuelva todo. No debe hervir.

- Lavar las fresas, secarlos y retirar las hojitas. Reservaremos algunos para decorar y trocearemos los demás.

- Verter en el fondo de 4 flaneras individuales un poco de la gelatina de menta fría. Añadir una capa de fresas y cubrir con más gelatina. Seguir rellenando así los moldes hasta terminar los dos ingredientes.

- Dejarlos reposar en el frigorífico 4 o 5 horas para que cuajen.

- Desmoldarlos en 4 platos y servir las gelatinas decoradas con las hojitas de menta y las fresas reservadas.




Espero que os guste!

mmmm......... qué rica tiene que estar.

que bonitooooooooooooo
y que rico tiene que estar....

Asj, pero qué postre tan bonito te ha salido, de verdad! es súper vistoso y seguro que buenísimo, para comprobarlo, me pido un trocito

que espectaculo de color y tiene que estar de vicio...

gracias guapaaaa....

marsen escribió:mmmm......... qué rica tiene que estar.

Es un postre rico y fácil!!

Gijonesa escribió:

que bonitooooooooooooo
y que rico tiene que estar....

Es que las fresas son tan bonitas que siempre quedan bien!! y si que está rico si....ya no quedan!!!

onlytime escribió:Asj, pero qué postre tan bonito te ha salido, de verdad! es súper vistoso y seguro que buenísimo, para comprobarlo, me pido un trocito

Muchas gracias guapísima!! eeeeenga va, un pedacito pa que lo pruebes!!

Sunflower escribió: Qué postre tan vistoso y qué bien presentado. Me lo apunto que me encanta la menta. Gracias por ponerlo.

Gracias a ti por tus palabras, así da gusto cocinar!!

thermo escribió: Pero te has dado cuenta de lo que has hecho?
Que maravilla por presentación, original y rico.

Jo, que me voy a poner colorá!! cuando he leído lo primero he pensado "ay que me va a reñir" ahh y está sacado de una revista, lo que pasa es que he hecho mal el copia-pega de mi blog y aquí no ha aparecido Bueno, es de la revista Cocina Fácil nº136.

Un beso guapetona!!

carlui escribió: que espectaculo de color y tiene que estar de vicio...

gracias guapaaaa....

Cuanto tiempo!! dónde te metes mujer??!! Ya ves que facilito y que poquitos ingredientes lleva. Te animas??

Un beso y a ver si hablamos!!

Según he ido leyendo la receta se me ha ido haciendo la boca agua