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Esta receta de habas es una mezcla entre dos diferentes que hay en el recetario. Estaba muy rica. Quizás otro día le pongo un poquito más de agua y tomate. Espero que os guste

HABAS A LA CATALANA



INGREDIENTES (3 personas)

600 gr habas peladas
1 Tomate maduro triturado
100 gr butifarra negra
100 gr butifarra blanca
30 gr aceite
100 gr vino blanco
1 chorro de anís
100 gr agua
100 gr. cebolla
3 dientes de ajo
sal
1 ramita de menta
1 hoja de laurel

Instrucciones:

Poner en el vaso la cebolla y los ajos , trocear 3 segundos en velocidad 5 .
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir el tomate y sofreir 5 minutos , 100º , velocidad 1 .
Verter el vino y la menta por el bocal y dejar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Poner la mariposa y añadir las habas, el laurel, el agua y la sal. Programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir las butifarras 10 minutos antes de acabar la cocción.

Charo, a mi no me van mucho las habas, pero a mi marido le chiflan, asi que me tomo nota de la receta, que siempre se las hago con salchichas y asi que cambie un poco, como no me gustan no suelo cambiar la receta pero estas tienen una pinta estupenda.

encarnasao escribió:tienen buena pinta

se hacen bien de tiernas las habas en la thermo?

Estas eran frescas, no eran congeladas, y se hicieron perfectamente

oliter escribió:Charo, a mi no me van mucho las habas, pero a mi marido le chiflan, asi que me tomo nota de la receta, que siempre se las hago con salchichas y asi que cambie un poco, como no me gustan no suelo cambiar la receta pero estas tienen una pinta estupenda.

A mucha gente las habas no le van mucho en mi casa mi marido se las come pero no le entusiasman, lo que pasa que como cocino yo, pues se las tiene que comer

añadele una copita de anís....es mi ingrediente secreto y le da un saborcito....!!!

A mi me encantan las habas y te debe haber quedado estupendo

Tienen muy buena pinta, aunque las habas a mi no me maten!

Estas no las he probado, pero tienen una pinta que están diciendo COMEMEEEEEE

MAROL escribió:añadele una copita de anís....es mi ingrediente secreto y le da un saborcito....!!!

Gracias Marol, he editado porque cuando te he leído he pensado y dónde he puesto yo el anís?? y ya puestos, en los guisantes a la catalana también le va muy bien verdad?

roma62 escribió:A mi me encantan las habas y te debe haber quedado estupendo

Uy Roma estaba riquísimo, y con habas frescas, no congeladas