Magdalenas, copieteo de Unodedos.
Publicado: Dom 16 May 2010 21:09
Esta receta se la vi a unodedos y me parecieron deliciosas estas magdalenas 
Yo le puse unas pepitas de chocolate dentro
Ingredientes(para unas 18 magdalenas):
- 4 huevos medianos
- 260 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar invertido o de miel
- 90ml de leche entera ( yo 100 de nata para para montar)
- 285ml de aceite de girasol (yo 200)
- 315gr de harina floja(repostería)
- 8gr de levadura química(Royal) ó impulsor (puse las dos cosas)
- ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- perlas de chocolate negro
- una pizca de sal
Preparación a mi manera:
1. Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos, 37º, velocidad 3
2. Cuando este, agregar la ralladura de la naranja y la cucharadita de vainilla líquida. Batir otros 7 minutos, Velocidad 3 (esta vez sin temperatura).
3. Añadir los ingredientes restantes menos las perlas de chocolate, la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 3.
4. Quitar la mariposa
5. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
6. Poner en cápsulas de papel, llenar un dedo colocar las perlas de chocolate y seguir de nuevo rellenando hasta 3/4 de su capacidad.
7. Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
8. Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo solo)
Aquí el enlace a su receta:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=362191" onclick="window.open(this.href);return false;
Gracias guapa por la receta, esta muy buena
Yo le puse unas pepitas de chocolate dentro
Ingredientes(para unas 18 magdalenas):
- 4 huevos medianos
- 260 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar invertido o de miel
- 90ml de leche entera ( yo 100 de nata para para montar)
- 285ml de aceite de girasol (yo 200)
- 315gr de harina floja(repostería)
- 8gr de levadura química(Royal) ó impulsor (puse las dos cosas)
- ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- perlas de chocolate negro
- una pizca de sal
Preparación a mi manera:
1. Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos, 37º, velocidad 3
2. Cuando este, agregar la ralladura de la naranja y la cucharadita de vainilla líquida. Batir otros 7 minutos, Velocidad 3 (esta vez sin temperatura).
3. Añadir los ingredientes restantes menos las perlas de chocolate, la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 3.
4. Quitar la mariposa
5. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
6. Poner en cápsulas de papel, llenar un dedo colocar las perlas de chocolate y seguir de nuevo rellenando hasta 3/4 de su capacidad.
7. Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
8. Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo solo)
Aquí el enlace a su receta:
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Gracias guapa por la receta, esta muy buena
Las tuyas deben estar de muerte, habrá que probar esta receta