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¡Hola a todos! Aunque ya ha empezado el calor y apetecen cosas fresquitas, me apetece hacer COCIDO O PUCHERO ANDALUZ he estado mirando la receta que viene en el libro (cocido madrileño) y me parece un poco aparatosa.

Me gustaría hacerlo como siempre he hecho el puchero, primer la carne con los garbanzos ( puestos a remojo la noche anterior) y después las verduras, realmente lo que necesito es que me orientéis, si primero puedo poner la carne en el cestillo y después poner giro a la izquierda y la mariposa para que no se rompan las verduras ni los garbanzos. Decidme tiempos o mejor ponedme una receta (aunque sea orientativa).

Hola guapa, no se cómo haces este plato en el puchero, pero creo que si: pones la carne en el cestillo, y para que no se te rompan las verduras puedes poner el giro a la izquierda. La mariposa no, porque no te cabe con el cestillo.
Espero haberte ayudado.

¡Gracias Tejada! Me has orientado que eso ya es mucho. Ya iré contando como me sale el guiso.