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Esta receta la ví en el bolg directo al paladar y me decidí a probarlo, la textura con la que queda el queso este frito me gusta mucho, el sabor a mi marido le ha gustado, a mi me parece un poco fuerte, la próxima vez probare con brie que es más suave, pero para un aperitivo es muy recomendable ya que se puede tener preparado con antelación y freirlo en el momento de servir.



Receta de directo al paladar aqui


INGREDIENTES:
-1 queso camembert.
-Maizena.
-2 huevos.
-Pan rallado
-Aceite de oliva.
-Confitura de tomate (la mía de bote)


PREPARACION:
Dividimos el camenbert en porciones, después pasamos las porciones por maizena, huevo y pan rallado, se le da un segundo empanado por huevo y pan rallado para que no se salga el queso en el aceite caliente.
Lo ponemos en el congelador al menos durante 30 minutos para evitar que se salga el queso fuera del empanado al freirlo.
Ponemos aceite a calentar (yo lo he hecho en la freidora) y cuando este bien caliente echamos las porciones de queso congelado, no deberían estar más de un minuto al fuego ya que si no se saldría el queso.
Sacar del fuego y escurrir sobre un papel de cocina antes de servir, yo lo he servido con confitura de tomate (de compra) data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

a mi me gustan todos los quesos, y el camembert está gracias por la receta, tiene que estar muy rico acompañado del dulce de lamermelada

tiene una pinta muy buena, yo lo hago con un queso fresco que suelo comprar pero no lo rebozo , lo frio directamente y esta de muerte

Yo le he hecho alguna vez pero como dice charocarre, lo acompaño con mermelada de frambuesas y uhmmmmmm

Hace mucho tiempo que no hago, y el tuyo está mucho más elaborado que como lo hacia yo eso sí, no hay nada como la confitura de tomate casera, prueba a hacerla y ya no compraras más

Me encanta el queso frito así acompañado de mermelada!! pero me pasa como a ti, usaría un queso un poquito más suave!

A mi me gusta muchísimo y lo hago muchas veces, pero no sabía el truco del congelador. Gracias.

¡¡Que ricooooooooo!! siempre lo pedimos en el restaurante