chutney de fresas
Publicado: Jue 20 May 2010 21:55
Desde que vi esta receta que puso Marisalas, supe que tenia que hacerla.Me parece un acompañamiento buenisimo para carnes y ya se me ocurrira tambiena alguna tapita.
Lo que no se seguro es si necesita tiempo de reposo, la dejare por si acaso unos dias.
Ingredientes:
500 gr de fresas
1 guindilla (le puse un poco de pimentón picante)
1 cebolleta tierna
150 de azucar morena (yo azucar normal)
80 de vinagre de manzana
1/2 cucharita de gengibre (yo un poco de especias garam masala)
Triture la cebolla hasta que queda muy pequeña y luego añadi las fresas, aunque no las triture mucho, al final de cocción han quedado bastante deshechas, para la proxima las dejare mas grandes me gusta con trocitos.
Añadir el resto de ingredientes y programar 35 minutos, 100º v-1
¡¡Espero que os guste¡¡
Lo que no se seguro es si necesita tiempo de reposo, la dejare por si acaso unos dias.
Ingredientes:
500 gr de fresas
1 guindilla (le puse un poco de pimentón picante)
1 cebolleta tierna
150 de azucar morena (yo azucar normal)
80 de vinagre de manzana
1/2 cucharita de gengibre (yo un poco de especias garam masala)
Triture la cebolla hasta que queda muy pequeña y luego añadi las fresas, aunque no las triture mucho, al final de cocción han quedado bastante deshechas, para la proxima las dejare mas grandes me gusta con trocitos.
Añadir el resto de ingredientes y programar 35 minutos, 100º v-1
¡¡Espero que os guste¡¡
Me la apunto. 
eso no lo he probado nunca, con que se come?? sobre tostada para desayunar?? 
que atrevidas sois, esto tiene que estar buenísimo para cualquier carne 