MundoRecetas.com

Buenas noches chicas.
Hoy mi vecina me ha dado dos tarros de yogur casero (en yogurtera) y cuando los he comido me ha enviado directamente a mi más tierna infancia cuando era mi madre la que hacia los yogures en casa con la yogurtera moulinex...

Rapidamente mi marido me ha dicho que compre una yogurtera, y le he dicho que con la thermomix también se pueden hacer.

He visto una receta con leche, un yogur y azucar en polvo y que una vez echo en la thermomix hay que dejarlo en el vaso bien tapado durante ocho horas... pero ... Porque no se puede echar en los vasitos que vayamos a usar y directamente a la nevera o dejarlos cuajando pero en sus tarritos individuales en lugar de en el vaso¿

A ver si alguna de vosotras hace yogur en casa y me puede decir..

Y ara yogures de sabores basta con poner un yogur del sabor que queramos, en lugar de natural=?

Por si te interesa también los puedes hacer en el microondas, en la termomix no sé cómo se hacen, la semana pasada alguien nos puso cómo hacerlos y luego fermentarlos en el horno, pero para eso no hace falta thermomix, con calentar la leche y luego echar el yogur y remover ya está. Si quieres más info pincha en mi firma y vete al blog

como te decia mariabc, esta receta parece sencilla

http://magiaenmicocina.blogspot.com/200 ... ondas.html" onclick="window.open(this.href);return false;

a mi en la thmx no me salen, creo que es o por el yogur que es de los corrientes o por el tipo de leche de brick
igual intento con leche fresca y yogur de la lechera

Influyen las dos cosas, tanto el yogur que se usa como fermento como la leche que se use... pero también influye la temperatura, es conveniente que esté entre 45ºC y 42ºC aunque esto también tiene su truco... Cuando dices que no te salen... a qué te refieres exactamente? no te cuajan bien o no quedan con la consistencia que a ti te gustaría? a lo mejor te puedo ayudar a conseguir mejor resultado.

mariabc escribió:Influyen las dos cosas, tanto el yogur que se usa como fermento como la leche que se use... pero también influye la temperatura, es conveniente que esté entre 45ºC y 42ºC aunque esto también tiene su truco... Cuando dices que no te salen... a qué te refieres exactamente? no te cuajan bien o no quedan con la consistencia que a ti te gustaría? a lo mejor te puedo ayudar a conseguir mejor resultado.

pues me refiero a que saben a yogur mezclado con leche, jajjaja
es que me sale igual que lo dejo, mezclé un yogur de limon marca erosky, con un litro de leche bomilk, tambien de erosky, sin azucar y 100 gr de leche en polvo.
calente 2 minutos en la thmx a 50 grados pero parpadeando, luego añadí el yogur y removi. Luego tapé la máquina entera con una manta, y al día siguiente.... estabá igual

la receta es de susurros

mariabc escribió:Influyen las dos cosas, tanto el yogur que se usa como fermento como la leche que se use... pero también influye la temperatura, es conveniente que esté entre 45ºC y 42ºC aunque esto también tiene su truco... Cuando dices que no te salen... a qué te refieres exactamente? no te cuajan bien o no quedan con la consistencia que a ti te gustaría? a lo mejor te puedo ayudar a conseguir mejor resultado.

pues me refiero a que saben a yogur mezclado con leche, jajjaja
es que me sale igual que lo dejo, mezclé un yogur de limon marca erosky, con un litro de leche bomilk, tambien de erosky, sin azucar y 100 gr de leche en polvo.
calente 2 minutos en la thmx a 50 grados pero parpadeando, luego añadí el yogur y removi. Luego tapé la máquina entera con una manta, y al día siguiente.... estabá igual

la receta es de susurros

parpadeando quiere decir que no funciona ....

Bueno... es que yo no sé cómo va la thermomix, igual si lo haces con el microondas o mismamente en la vitro.. te saldrá muy bien. Mira a ver eso de que parpadeando quiere decir que no funciona