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E echo una cantidad excesiva entonces no se si puedo congelarlo creo haber leido alguna vez que si pero... por si acaso pregunto. Gracias¡¡

De verdad nadie lo sabe?

creo recordar que decian que se podía conservar un par de meses en la nevera

yo hice mango curd ( igual pero cambiando el zumo de limon por mango) y lo tengo en el congelador, cuando lo saque el proximo viernes que lo necesito ya te diré como ha quedado.

MMM que bien suena pues genial asi sabemos que posibilidades tiene.

no he entrado hasta ahora perdona... yo hice y lo meti al vacio en tarritos de cristal, ya sabes, caliente y en botes esterilizados en el micro húmedos 2 minutos max potencia, y las tapitas hervidas 10 minutos, llenos con el lemon curd caliente y dados la vuelta hasta el dia siguiente. Y luego los guarde en la nevera, me duraron mas de 6 meses

lolagonal escribió:no he entrado hasta ahora perdona... yo hice y lo meti al vacio en tarritos de cristal, ya sabes, caliente y en botes esterilizados en el micro húmedos 2 minutos max potencia, y las tapitas hervidas 10 minutos, llenos con el lemon curd caliente y dados la vuelta hasta el dia siguiente. Y luego los guarde en la nevera, me duraron mas de 6 meses

Que interesante¡¡¡ No entiendo bien, como dices que le haces el vacio?

Ruibarbo escribió:

lolagonal escribió:no he entrado hasta ahora perdona... yo hice y lo meti al vacio en tarritos de cristal, ya sabes, caliente y en botes esterilizados en el micro húmedos 2 minutos max potencia, y las tapitas hervidas 10 minutos, llenos con el lemon curd caliente y dados la vuelta hasta el dia siguiente. Y luego los guarde en la nevera, me duraron mas de 6 meses

Que interesante¡¡¡ No entiendo bien, como dices que le haces el vacio?

mete el lemon curd caliente en los frascos
los cierras bien y los pones boca abajo que hagan el vacio asta que enfrien

Yo lo que ne entiendo bien es como se esteriliza el bote, porque tengo costumbre de hervirlos y se quedan blancos, parecen sucios pero parece que lo haces en el micro, me explicas

nieveazul escribió:

Ruibarbo escribió:

lolagonal escribió:no he entrado hasta ahora perdona... yo hice y lo meti al vacio en tarritos de cristal, ya sabes, caliente y en botes esterilizados en el micro húmedos 2 minutos max potencia, y las tapitas hervidas 10 minutos, llenos con el lemon curd caliente y dados la vuelta hasta el dia siguiente. Y luego los guarde en la nevera, me duraron mas de 6 meses

Que interesante¡¡¡ No entiendo bien, como dices que le haces el vacio?

mete el lemon curd caliente en los frascos
los cierras bien y los pones boca abajo que hagan el vacio asta que enfrien

Muchas gracias

pues yo lo aprendi por aqui el asunto ese de la esterilizacion... mojas los botes, como si los hubieras enjuagado, les quedan gotitas... me explico? y al micro 2 minutos maxima potencia, el mio es de 900, y cuidadin al sacarlos, por otro lado las tapas, como son metalicas, se hierven 10 minutos en un cacito con agua, ah! y nada de meter los dedos para cogerlos! que se desesterilizan!