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Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Mié 26 May 2010 10:55
por behbeh
marasti escribió: A que estado va?????
:beso: :beso: :beso:
Va a chesterfield, estado de Virginia


Por cierto, he encontrado esto por un foro que lo copio aquí por si alguien se ve en la misma situación

albóndigas con tomate, (meatballs in tomato sauce)
carne asada en su jugo, roast beef
chistorra prefrita, (breakfast-type) cooked sausage
cinta de lomo adobada preh., pork loin (marinated in paprika)
chorizo frito, fried chorizo/sausage
blanquitos/butifarra pincho, white sausage (cooked)
magro de cerdo con tomate, pork loin in tomato sauce
tiras pechuga de pollo asado, roasted chicken strips
jamón ahumado, (smoked ham)
salchicha blanca prefrita, white (breakfast-type) precooked sausage
morcilla de Burgos loncheada, sliced blood sausage from Burgos
picadillo de chorizo, finely chopped/minced chorizo
mini hamburguesa, (mini-(ham)burger)
pisto manchego, (tomato-based vegetable stew from La Mancha)
salmorejo cordobés, cold tomato soup (thicker than gazpacho) from Córdoba
gazpacho, (Gazpacho)
salpicón de marisco, cold seafood cocktail
ensalada de pasta con gambas, (Pasta salad with shrimp)
ensaladilla rusa, potato salad
ensalada de pimientos con atún, (roasted red pepper salad with tuna)
callos con garbanzos, (Tripe with chick peas)
sepia entera, whole cuttlefish
croquetas de jamón, ham croquettes
croquetas de salmón, salmon croquettes
croquetas de cabrales, blue cheese croquettes
croquetas de chocolate, chocolate croquettes
crema de cangrejo, lasaña, (cream of crab, lasagna) (crawfish is cangrejo del río)
canelones, canalo canneloni
champiñón al ajillo, (Mushrooms sauteed with garlic )
picadillo de jamón serrano, finely chopped dry-cured ham
salsa carne, meat sauce
salsa lacon a la gallega, lacon is a salt-cured pork shoulder
boquerones en vinagre vaporizados, white anchovies in vinegar
morcilla de jabugo loncheada, sliced blood sausage (either from Jabugo or from the iberian pig)

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Mié 26 May 2010 16:22
por Mafalda
:nodigona: :nodigona: He vivido en USA y te garantizo que salvo que se vaya a un sitio muy perdido ingredientes los tienen todos y batidoras y procesadores tb. Se me ocurre, aparte de lo que ya te han dicho que las albóndigas tipo español les pueden pirrar, ellos toman unas "meatballs" precocinadas insufribles y otra cosa muy rica y bastante española son las patatas bravas o una buena ensaladilla "rusa" al estilo español . Cualquier cosa que se parezca a una paella les entusiasma y les parece super exótico. Yo le enseñaría a hacer:

- Gazpacho y/o salmorejo (van a flipar) y seguro que tienen una batidora y los ingredinetes.
- Patatas Bravas.
- Tortilla de Patatas.
- Albóndigas.
- Paella (aunque sea un poco sucedaneo no importa, un arroz facil que se te ocurra).
- El pollo al ajillo tb. les gusta mucho y no lo han probado nunca.

De dulces son un poco mas expertos pero una buena tarta de Santiago, que no es muy dificil, les puede encantar.

:beso: :beso:

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Mié 26 May 2010 18:09
por era70
Hola. Todas las ideas que te han dado sirven, y por lo visto cuanto mas sencillo mejor :) lo digo porque dices que tu hija no es muy cocinera. Yo llevo casi 18 an~os viviendo en USA y me las voy apan~ando cada vez mejor con los ingredientes.

Como Mafalda te recomiendo lo mas tipico: gazpacho, tortilla de patatas, ensaladilla rusa (yo la hago sin encurtidos, que eso no se encuentra), algun tipo de arroz parecido a la paella, las albondigas, patatas bravas, gambas al ajillo... No te faltaran los ingredientes. Frutas y verduras las vas a econtrar sin problemas. Esos platos tipicos, tipicos espan~oles los suelo hacer mucho cuando viene gente a casa o vamos a algun sitio y hay que llevar algo, y siempre gustan. Aqui hay gente muy rarita para comer, pero la mayoria normalmente alucina con casi cualquier cosa que les hagas. Quitando las alubias rojas que suelen tomar en "chilli" con carne picada, no he visto muchos potajes de legumbres. Eso no quiere decir que no les vaya a gustar. Los garbanzos suelen tomarlos directamente de la lata como parte de una ensalada y alguno se toma alguna sopa de lentejas. A mi hijo pequen~o le suelo poner un potaje de garbanzos en el termo para comer en el cole, y la secretaria siempre me pregunta que que es eso que huele tan bien :) Como el hueso de jamon no lo encuentras, yo cuando acabo el que tengo guardado como oro en pan~o, uso una trozos de la pata de cerdo que se llaman "ham hocks" y que viene medio ahumado. Lo venden en casi cualquier supermercado. Lo que si echo mucho en falta es la variedad de pescado. Virginia imagino que sera diferente porque esta bien cerca del Atlantico, pero en el interior..... Imposible ademas encontrar unas gambas con cabeza.

Con esto de la globalizacion empiezan a traer cada vez mas cositas del extranjero pero depende del estado donde vivas. Como te han dicho los supermercados Walmart de Florida tienen cantidad de cosas hispanas. Yo vivi alli 3 an~os, pero al volver a Michigan me encontre con que el Walmart de aqui no tenia casi nada, porque aqui no hay tanta poblacion hispana interesada en esos productos. Mirando, mirando pues vas encontrando cosillas en diferentes tiendas. Las tiendas de inmigrantes libaneses y arabes no musulmanes suelen tener cosas de Espan~a, como las galletas Maria, masas de empanadillas... claro, que eso requiere investigacion, jajaja Las mega tiendas Costco (algo como el Makro) suelen tener queso manchego a muy buen precio. Luego compro por internet en unos cuantos sitios. Precisamente una de las tiendas de internet tiene establecimiento en Virginia. La ciudad se llama Williamsburg y creo que esta como a 1 hora de Chesterfield. Podria ser una buena excursion para estos sen~ores :) (aqui las excursiones de 1 hora de viaje son comunes y nada del otro mundo, debido a las largas distancias, jajaja)
Esta en la pagina de la tienda:
http://www.tienda.com/aboutus/retailstore.html" onclick="window.open(this.href);return false;

De Espan~a puedes traer cualquier cosa enlatada, no hay problema. Puedes traer practicamente de todo. Creo que hasta queso envasado al vacio se puede traer. Eso si, ningun producto carnico, semillas, o frutas y verduras.

Espero que tu hija lo pase genial en Virginia. Que tenga la mejor experiencia posible. No conozco Virginia, pero si necesitas saber alguna cosilla mas que yo pueda saber, no dudes en mandarme un privi.

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Mié 26 May 2010 19:30
por Lazy
Ya te han puesto muchísimas cosas,estupendas ideas todas,pero por dejarte mi opinión y experiencia te digo que mi hijo el mayor ha estado en Alemania y en Irlanda y se ha hecho experto en algo tan típico y nuestro como es el arroz con leche,en cada reunión se lo pedian,asi como la tortilla de patatas y el arroz o paella que con lo que encontraba las apañaba y todo el mundo encantado,asi como el tener aceite nuestro y un buen vino y jamón,lomo embuchado o salchichón ibérico,vamos todo lo mejor que tenemos y que tanto gusta a los extranjeros.Yo tuve que ir cargada de aceite y vino para regalar a los más cercanos.Seguro que tu hija con lo que les haga triunfa :up: ,que disfrute de la experiencia :beso: :beso:

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Jue 27 May 2010 10:19
por behbeh
No querría subir más este OT, pero es que tengo que dar nuevamente las gracias por toda vuestra ayuda....¡este foro es total y sus foreras más! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


Me gusta mucho lo de las patatas bravas, lo veo fácil, lo de la ensaladilla rusa, la tortilla, claro, el salmorejo, porque a mi hija le gusta bastante y eso siempre es un aliciente :D, el pollo al ajillo y algún arroz-paella o similar


¡¡Gracias!!! hasta por el enlace de la tienda de productos, seguro que a la madre americana le gusta :D :D :D :D (la he espiado por Internet e imparte charlas sobre la importancia de comer bien, equilibrado, con productos frescos...esto en América supongo que no es lo habitual, pero me tranquiliza mucho por mi hija :D :D )

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Jue 27 May 2010 10:24
por behbeh
Ay, acabo de estudiar el enlace y me encanta, le puedo comprar yo desde aquí con paypal y que les lleven unos detallitos españoles, gracias


edito, por si alguien tiene que aprovechar la información. ya hablé con la tienda aquí en España (que, por cierto, aquí en España no tienen tienda física) con paypal solo se puede pagar para compras en Europa, para EEUU y canada solo con tarjeta y ojo, los productos que tienen a la venta para los dos bloques son distintos

La página está genial, ¡es que tienen de todo lo tipicalis! y como a mi hija le coincide allí el cumple, no le diré que existe esta página y recibirá de regalo un set made in spain: morcilla de burgos, queso don simón...y va a alucinar :D :D

Ah, me ha dado una gran idea de algo para enseñarle a cocinar, que no sabía yo que era tan español: chocolate con churros, facilito, le mando en la maleta una churrera y un paquete de chocolate a la taza y quedará :dientes: :dientes:

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Vie 28 May 2010 22:44
por era70
Pues si te ha gustado el enlace, te dejo el enlace de las otras dos tiendas que tambien he usado yo para comprar por catalogo o Internet:

http://www.laespanolameats.com/" onclick="window.open(this.href);return false; Esta tienda esta en California y la he usado muchas veces por catalogo e internet. Los precios son algo mas baratos que tienda.com, pero tienda.com creo que tiene productos mas exclusivos y artesanales.

http://www.deliciasdeespana.com/store1/intro.asp" onclick="window.open(this.href);return false; Esta tienda esta en Miami (esta si que la he visitado varias veces mientras vivi en Florida). Tambien les he comprado jamon y otras cosas por Internet.

Besos,

Elena

Edito para contarte, que aqui en America hay de todo. Los mayores dejados y obesos del mundo, los mas ignorantes sobre comida del mundo, y tambien tienes a los mas deportistas y los mas sanos que miran mucho lo que comen.. A pesar de la imagen que se tiene del tipico Americano con la hamburguesa, hay muchisima gente que se preocupa muchisimo de lo que come, mas de lo que la gente se imagina. Miran las calorias, contenido de azucar, sodio y grasa, evitan los fritos.... Te aseguro que en la casa donde va a estar tu hija, siendo la sen~ora nutricionista, no te vas a tener que preocupar de lo sana que va a ser su comida. Le sera mas o menos apetecible, depende de lo tiquismiquis que sea tu hija, porque aqui se come bastante diferente. Saludos!

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Sab 29 May 2010 00:17
por araceli
Behbeh, mi amiga tuvo aqui un chico de intercambio le hizo el primer dia unas croquetas y le pidio que por favor se las hiciera todos los dias , si ves que cara ponia cuando las veia en el plato era para morirse de risa claro que Eugenia hae unas croquetas de muerte de ricas que estan, espero que disfrute de su estancia y aprenda mucho :beso: :beso:

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Sab 29 May 2010 00:43
por ranmita
algunas ya te las han dicho pero es que para alguien que no sabe cocinar yo creoq ue lo mejor son cosas faciles de preparar,..
1.- tortilla de patatas
2.- gazpacho ( yo creqo eu tomate si tendran incluso tienen palabra para ello XDDD y si no que compre tu hija zumo de tomate en vez de tomate natural,..no es lo mismo pero dará el pego,..me preocupa mas el pepino :nodigona: como se dice pepino en inglé???)
3.- ensaladilla rusa, o menestra,..auqneu la ensaladilla es como mas de tapas XDDDDD
4.- escalivada,..si encuentra los ingredientes es laborioso pero no dificil y si la señora es nutricionista le encantara..
5.- una paella tb es facil o un arroz negro,...
y si encontrara algun embutido asi tipo choorizo,..podria hacer lentejas,...ahhh
si aqui en cataluña es tipico las espinacas a la catalana,...y supongo que espinacas, crema de leche , pasas y piñones (uy eso quiza será dificil de encontrar)
berenjenas rellenas de atun,
que le haga unos pintxos,..que con un poco de imaginacion puede improvisar segun ingredientes,...eso si sin txacoli :nodigona: pues no sabran igual pero si puedes acercarte a una taberna vasca,.....puedes pillar ideas,..

Re: (OT) necesito ideas de recetas españolas fáciles

Publicado: Sab 29 May 2010 00:48
por behbeh
Gracias por vuestras ideas y las croquetas si, ¡¡ya las echará ella en falta!!! pero yo creo que con los churros triunfará, la masa es fácil de hacer y le mando una churrera en la maleta