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Hola!!
Aquí os dejo una receta apta para todas aquellas que queréis cuidaros un poco ahora que viene el buen tiempo!! la he sacado del blog http://www.losfogonesdeluisa.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;.



INGREDIENTES

- 1 dorada de ración por persona
- 2 o 3 dientes de ajo en laminas o picaditos
- Aceite
- Sal
- Vinagre
- Pimentón (en mi caso dulce)

PREPARACIÓN

- Pedimos al pescadero las doradas de ración y le decimos que son para preparar a la espalda para que nos las abra.

- En una sartén con una gota de aceite por la parte del centro, no por la piel, la doramos un poco y pasamos a la fuente donde lo vayamos a preparar en el horno.


- En una sartén ponemos aceite y los ajos, con cuidado que no se nos quemen, apartamos y añadimos un poco de pimentón, yo de la Vera y dulce, si alguien quiere mitad y mitad con picante, va a gusto, y un buen chorro de vinagre.


- Se lo echamos a las doradas por encima y al horno precalentado a 180º unos 10 a 15 minutos.

* Yo la he acompañado de una ensalada, pero con unas patatas asadas o panaderas ya tiene que estar de muerte!!





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Que rica sólo la he tomado a la sal y así parece como a la gallega. Copiada y sin tu permiso jajjajajja

que pinta mas buena y para epoca que entra del verano

qué rica la dorada así sólo la he probado a la sal y al horno con patatitas y cebolla. Me gusta esta así tal cual, gracias!!!

A la espalda o a la cara me da igual, qué me tiene enamorá tu dorada. Me la apunto gracias.

Buena debe estar, o al menos tiene pinta de estarlo te puedes creer que nunca la he probado? ale, platito para mí, que va siendo hora

otra que se apunta...

muy rica, me encanta el pescado a la espalda pero nunca lo he probado echándole pimentón asi que me lo apunto para la próxima

¡¡Cuanto tiempo sin comerla! A mi madre le salían riquisimas, le diré que vuelva a ello

thermo escribió:Que rica sólo la he tomado a la sal y así parece como a la gallega. Copiada y sin tu permiso jajjajajja

Copia, copia que yo también te estoy copiando a tí!!! por cierto, tu salmorejo estaba riquísimo!! aún me queda un cuenco para mañana al mediodía

antoveda escribió:que pinta mas buena y para epoca que entra del verano

Muchas gracias!! de sabor está mejor que la pinta!!

charocarre escribió:qué rica la dorada así sólo la he probado a la sal y al horno con patatitas y cebolla. Me gusta esta así tal cual, gracias!!!

Charocarre, yo la había comido siempre al horno con patatas y cebolla. Tengo una en el congelador esperando para hacerla a la sal que no la he hecho nunca!! jajaja hacemos intercambio??

Sunflower escribió: A la espalda o a la cara me da igual, qué me tiene enamorá tu dorada. Me la apunto gracias.

Madreeeee qué cosas más bonitas le dices a mi dorada!!!