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Como una barra de pan se transforma en un postre totalmente delicioso..........


PUDDING DE PLÁTANO















Ingredientes
1 Barra de pan en rebanadas de ½ centímetro
6 Plátanos (rebanadas en diagonal para el relleno y en vertical para decorar)
3 Huevos
½ Litro de leche
200 grs. De nata líquida
6 Cucharadas soperas de azúcar
1 Chorrito de brandy (o licor al gusto, opcional)
Canela en polvo (podéis poner una rama y retirar después)
Mantequilla para pincelar los moldes
Azúcar moreno para caramelizar

Elaboración
En un cazo calentar la leche con el azúcar, la canela, el brandy y retirar.
Batir los huevos con la nata y agregarlos a la leche.
Remojar las rebanadas de pan en la leche y dejarlas hasta que estén bien impregnadas.


Pelar y partir los plátanos a rebanadas en diagonal.
Pincelar los moldes con mantequilla y colocar capas de pan y plátano.
Verter por encima la mezcla sobrante de leche y hornear a temperatura 180º C hasta que esté cuajado. Para saber el punto exacto de cocción, pinchar con una aguja y si sale limpia ya está.

Volcar el pudding en el plato o fuente de servir. Espolvorear o cubrir con el crocanti de avellanas.

Pasar por azúcar moreno las rebanadas de plátano para el adorno y quemar con un soplete. Ponerlas en el pudding decorándolo al gusto.



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Una buena forma de aprovechar el pan y los plátanos. Te ha quedado de lujo, habrá que probarlo. Gracias por ponerlo.

¡¡Por Dios, Tuxa!!!. ¡¡Qué maravilla de presentación!!!

Los puddings me encantan todos, y éste tiene que estar delicioso.

Gracias por la receta.

necesito el emoticon de las babas...

Hay que poner una coleccion nueva de emoticones... no hay ninguno que pueda representar mi estado de babeo en este momento.

Me has dado una idea.....igual lo hago con la mitad de ingredientes que tengo pan y platanos que se estan muriendo de asco

Yo solo hago que comprar.....frutas a ver si se animan pero nada que no hay manera, asi que se me quedan los platanos muertos de asco
Ya la última vez hice buñuelos.....asi cambio....pero igual solo lo espolvoreo con azucar y canela....que no tengo crocanti de ese

qué buena pinta y qué buena presentación!! me gusta el plátano y los puddings también así que seguro que está bien rico!!

Esta receta pasa directamente a la bandeja de salida muchas gracias por compartirla con nosotras