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Gelatina de manzana {lolitoba}



esta receta es copiada de gonire

ingredientes-
1,5 l de agua{1 lito y medio}-
1 Kg de manzanas-
zumo de 2 limones-
750 gr. azúcar por litro de líquido obtenido.

preparacion

Cortar las manzanas en rodajas, sin pelar y quitarle las pepitas. (Puedes pelarlas y quitarles las pepitas por si luego quieres aprovechar la pulpa, pero echa a la cazuela las pieles y las pepitas por que es donde está la pectina)Echar todo en una cazuela con el agua y el zumo de limón.Cuando esté bien blando al cocerse, se cuela el líquido. Yo lo estrujo un poco para que salga bien el líquido. Y según la cantidad de líquido que hayamos obtenido echamos el azúcar. Es decir por cada litro de líquido se echa 750 gr. de azúcar. Se pone a cocer el líquido con el azúcar hasta que nape, es decir, hasta que enfriando una gota de gelatina cuaje. Si habéis obtenido mucha gelatina, guardarla en el frigo que dura mucho tiempo gracias al azúcar que tiene.Espero que os guste. La verdad es que queda muy brillante y fenomenal en las tartas de manzana por ejemplo.

qué buena loli yo os la copié a gonire y a tí. Va muy bien, y al llevar azúcar en la nevera aguanta un montón de tiempo

Qué bien, llevaba tiempo yo detrás de esta receta.
Gracias Lolitoba!!!
Sólo tengo una preguntilla....¿cuánto tiempo cueces el agua con el azúcar aproximadamente???, es que yo para los puntos del almíbar soy un poquillo desastre.

Me encanta esta receta!!!!!!!!! Gracias Loli.

Gracias Loli, tenia ganas de saber como se hacia...

charocarre escribió: qué buena loli yo os la copié a gonire y a tí. Va muy bien, y al llevar azúcar en la nevera aguanta un montón de tiempo

maymay escribió:Qué bien, llevaba tiempo yo detrás de esta receta.
Gracias Lolitoba!!!
Sólo tengo una preguntilla....¿cuánto tiempo cueces el agua con el azúcar aproximadamente???, es que yo para los puntos del almíbar soy un poquillo desastre.

hasta que veas que te espesa

Mafalda escribió: Me encanta esta receta!!!!!!!!! Gracias Loli.

gracias maestra

luna-ti-ka escribió: Gracias Loli, tenia ganas de saber como se hacia...

por eso la he puesto otra vez la receta por que me la han pedido y digo la pongo para la que no la conozca

Muchas gracias por la receta,voy a probarla, en casa gusta mucho la tarta de manzana.

me la copio, que ya la tenia y la perdí. Gracias guapa.

¡Qué rica loli!

qué curioso!!! me ha encantado así que te voy a copietear!!