urgentisiii mo mahonesa
Publicado: Sab 05 Jun 2010 19:43
me podeis dar la receta de mahonesa en thermomix? es que estoy haciendo patatas brabas y quiero hacerla en la th 
- 1 huevo o dos yemas
- Zumo de limón o vinagre al gusto
- 25 gr. de agua
- Sal al gusto
- 300 gr. de aceite de oliva.
- Ponga todos los ingredientes en el vaso del Th, excepto el aceite, y mezcle 10 segundos en velocidad 4.
- Con el cubiliete puesto en la tapadera, llénelo de agua hasta la mitad, para que no se levante. Programe la velocidad 4 y eche el aceite sobre la tapa, poco a poco.
Nota: Si la mayonesa se corta, saque todo del vaso y, sin lavarlo, eche 1/2 cubilete de agua caliente, programe velocidad 5 y, poco a poco, vaya incorporando lo cortado.
Sugerencia: Si lo desea, puede poner 150 gr. de aceite de oliva y 150 gr. de aceite de girasol.