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Ingredientes
1 dorada de ración de 270 grs aprox
60 grs de arroz salvaje
1 cacito de caldo knorr
1 bolsa de verduras para el vapor (En este caso: coliflor.brócoli y bastones de zanahoria)
750 grs de agua
1 kilo y media de sal gorda

Preparación
Echamos el agua en el vaso con el cacito de verduras y metemos el arroz en el cestillo y éste dentro del vaso.En el varoma disponemos las verduras , cuidando de que queden huecos para que pase el vapor.Forramos la bandeja del varoma con film transparente.Encima colocamos una capa de sal gorda, colocamos la dorada y la cubrimos con sal.Cerramos el varoma con su tapa y programamos 30', temperatura varoma, veloc 1 y 1/2.Dejamos que baje la temperatura 5 ó 6 minutos, abrimos el varoma y desechamos completamente la sal de la dorada.De primero servimos el consomé y luego la dorada con las verduras y el arroz. Con el consomé que sobre y las verduras que no consumamos, hacemos un puré programando 1 minuto, veloc progresiva 5-7-9 y nos queda un estupendo puré la cena o comida siguiente

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Muy buena pint atodo, si señor, una comida estupenda, gracias por ponerlo.

Muy rico y muy sano, si señora, estupenda receta.

una pinta estupenda y muy sano!!

Sunflower escribió: Muy buena pint atodo, si señor, una comida estupenda, gracias por ponerlo.

Me alegra que te guste sunflower.En un rato un plato completo para la mesa!

oliter escribió:Muy rico y muy sano, si señora, estupenda receta.

Muchas gracias oli, guapa!!!!Al vapor sale todo riquísimo!

asj escribió: una pinta estupenda y muy sano!!

Gracias Asj!!!!!Sin grasa mucho mejor para la operación bikini!!!!!