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Pan de pirex con semillas de lino
Es el pan de pirex que todas conocemos la única diferencia es el añadido de las semillas de lino que le confiere una textura diferente y un ligero sabor que particularmente me gusta muchísimo una vez tostado y al mismo tiempo añadimos una pequeña ayuda para que nuestro cuerpo funcione mejor. ( ya me entendeís )









Ingredientes :

175grs de agua
20 grs de aceite
15 grs de levadura fresca
300grs de harina de fuerza
una cucharadita de las de café de sal
1-2 cucharadas de semillas de lino

Preparación:

1.-En el vaso de thermomix ponemos el agua el aceite y la levadura,dos minutos a 37º de temperatura y velocidad 2 .

2.-luego ponemos la harina y la sal y las semillas de lino y Ponemos 10 segundos a velocidad 6 y luego dos minutos mas a velocidad espiga .

3.-Nos manchamos de harina las manos y sacamos la masa damos un poco de forma sobre una mesa con un poco de harina , pincelamos el pirex con un poco de aceite.

4.-Lo metemos en el molde de pirex y le hacemos unos cortes , pincelamos la masa con aceite y espolvoreamos con un poco de harina . Tapamos el pirex y al horno en frio a 220º durante 40/45 minutos con lo de arriba y abajo .

Nota : Podemos trás el paso 2 colocar la masa resultante en un bol, taparlo bien con film transparente y con un trapo y dejar levar durante 30 minutos metido dentro del horno apagado. Esto hará que el pan esté más esponjoso aún. Trás el levado seguimos con el paso 3 y 4

Pues eso digo yo, porque me tomo el lino, pues para eso, ja,ja.

La proxima vez que haga pan lo haré con lino, pero creo que tardaré porque ayer estuve haciendo dos bizcochos de naranja y con el horno encendido pensaba que me daba algo.

Un saludo

Que rico, te ha salido estupendo.

Yo las semillas de lino las pongo a remojo la noche anterior y ese agua es el que utilizo para el pan, si lo quieres para lo que lo quieres hace más efecto.

qué bueno te ha quedado!!

oliter escribió:Que rico, te ha salido estupendo.

Yo las semillas de lino las pongo a remojo la noche anterior y ese agua es el que utilizo para el pan, si lo quieres para lo que lo quieres hace más efecto.

Tomo nota haré eso , pero me parece que también añadiré las semillas , aunque no las remojadas ...... porque la verdad cuanto más efecto mejorrrrrr que una es muuuuy estreñiaaaaaa

oliter escribió:Que rico, te ha salido estupendo.

Yo las semillas de lino las pongo a remojo la noche anterior y ese agua es el que utilizo para el pan, si lo quieres para lo que lo quieres hace más efecto.

¡que buena idea!!

Muy bueno tu pan

El pan me parece exquisito, pero la idea de las semillas no sabía que hicieran ese efecto!!
Me tomo nota

roma62 escribió:El pan me parece exquisito, pero la idea de las semillas no sabía que hicieran ese efecto!!
Me tomo nota

pues si la semillas de lino funcionan.... yo suelo mezclar también una cucharadita de semillas de lino con yogur por ejemplo , porque es más cómodo que cómerse las semillas de lino directamente y meterse un vaso de agua después y con el pan fué todo un descubrimiento...

Yo, es que aparte le meto más cereales con fibra, y asi me hago el pan laxante, lo puedes hacer grande, en barra, en bollos, pero éstos si, cuidado que hacen mucho efecto.

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