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Hola de nuevo!

Pues resulta que la chef pro también puede hacer pan!!!

He hecho la receta del pan blanco de la chef 2000 y sale genial! He hecho unas fotos para que pudiérais verlo, pero no sé cómo enviarlas data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Éstas son, por fin, las fotos del pan. Espero haberlas subido bien!

vikych escribió:Por cierto superkeka, ¿los garbanzos los pusistes cocidos o normales con remojo previo?

Pues lo que hice fue que los puse normales y los metí en la olla por la noche con el agua y con todo y la programé para el día siguiente, así que estuvieron en remojo pero en la misma olla.

El pan tiene una pinta estupenda. No sabía yo que se podía hacer. ¿Se pone en menú repostería?

superkeka escribió:El pan tiene una pinta estupenda. No sabía yo que se podía hacer. ¿Se pone en menú repostería?

Pero, superkeka! ¿Qué haces tú despierta a las 4 y media de la mañana delante del ordenador!? Madre mía, eso es madrugar!!

Bueno, lo del pan. Pues lo puse en el programa repostería y le dí 99 minutos de cocción, tal y como dice la receta. Está muy rico de sabor y hoy sabe incluso mejor que ayer, tostadito y con un chorrito de aceite de oliva para el desayuno!

Gracias superkeka.
LuisaSP ese pan tiene una pinta estupenda puedes poner aqui la receta?

LuisaSP escribió:

superkeka escribió:El pan tiene una pinta estupenda. No sabía yo que se podía hacer. ¿Se pone en menú repostería?

Pero, superkeka! ¿Qué haces tú despierta a las 4 y media de la mañana delante del ordenador!? Madre mía, eso es madrugar!!

Bueno, lo del pan. Pues lo puse en el programa repostería y le dí 99 minutos de cocción, tal y como dice la receta. Está muy rico de sabor y hoy sabe incluso mejor que ayer, tostadito y con un chorrito de aceite de oliva para el desayuno!

Que va, al revés, me quedé trabajando hasta esa hora y antes de acostarme me pasé por el foro.
Otra duda que tengo: ¿le puedes poner el tiempo en repostería o es que le diste dos veces al programa? Porque a mí creo que no me dejaba modificar el tiempo en ese programa.

Hola a todas. Os cuento lo del pan.

5 medidas de harina
2 medidas de agua templada
1 cucharadita y media de sal
1 cucharada de aceite de oliva
40 gr de levadura de panadero (la venden en Mercadona)

1.- Poner la harina en un bol grande y dar forma de cuenco. Echar encima la sal y reservar.
2.- Diluir la levadura en el agua templadita en un tazón y añadir el aceite.
3.- Verter el líquido sobre la harina y amasar (yo usé una cuchara).
4.- Cubrir el bol con la masa y meter al microondas apagado unos 20 ó 25 minutos para que leve.
5.- Poner un puñado de harina sobre la encimera limpia de la cocina. Enharinar la cubeta de la chef pro y reservar.
6.- Sacar la masa del micro y volcarla sobre la harina de la encimera.
7.- Amasar con las manos limpias, añadiendo un poco de harina hasta formar una bola que no se pegue a los dedos. IMPORTANTE: No amaséis mucho porque se puede "aplastar" demasiado la masa y perder las burbujas. Así quedaría la miga muy prieta (como en el pan trenzado).
8.- Poner la bola en la cubeta enharinada y meter en la chef pro apagada. Cerrar y dejar levar otra media hora.
8.- Poner en marcha la chef pro: REPOSTERÍA / 99 MINUTOS (hay que poner en marcha tres veces, hasta que se cumple el tiempo necesario: 36 +36 +27 minutos cada vez, porque ya sabéis que no se puede programar ni modificar el tiempo)
9.- Dejar que se temple y sacar para que se enfríe sobre una rejilla. Queda blanco por encima, como los bizcochos, así que yo lo puse unos minutos al grill del micro para dorarlo.
10.- et ... voila!!! el pan!!

Que lo disfruteis!

PD. Yo aprendí de mi madre a amasar el pan con las manos; Ella lo hace muy rico en horno de leña y, cómo no!, completamente artesanal.

Fantastico, ya tengo ganas de que llegue el fin de semana para hacer ese pan tan rico

Por cierto "terremoto" hoy he hecho la pasta a la carbonara, estupendo con un aspecto y un sabor increible. Yo le añadí una pastillita de caldo, por lo de "enriquece" y quedó mu bien.

¡Ah! se me olvidaba una recetilla de flan, la saqué de una receta de la fussioncook y ha salido estupendo

Flan de Leche condensada

3 huevos
1 bote leche condensada (yo he usado 1 medida de leche condensada La lechera light)
2 botes de leche (yo puse 2 medidas de leche descremada)
1 chorrito de vainilla líquida

batir todo y poner en un molde

Poner el accesorio de cocinar a vapor, y colocar el molde, llenar de agua hasta la mitad
cocinar "Al gusto" 30 minutos presión 2

Luego al desmoldarlo le puedes poner caramelo líquido, eso va a gustos.