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PENCAS DE ACELGA EN ESCABECHE


INGREDIENTES.
1 manojo de acelgas(solo la parte blanca de la acelga? para eso escoger unas acelgas que tengan las pencas grandes y hermosas.
huevo para rebozar,
harina .
cebollas,
laurel.
comino
1 cubilete de vinagre
1 cubilete de vino.
PREPARACION.
Limpiar las pencas de hilos lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en la GM MENU ARROZ con la tapa abierta
Mientras, picar la cebolla y tener preparado el laurel el comino y los liquidos. Cuando ls pencas esten doraditas sacarlas.
Poner ahora en la cubeta de la gm que tendra el aceite de rehogar las pengas , la cebolla el laurel el comino y la sal tehoogar un poco y echarle a continuacion un vaso deagua lleno de mitad vino mitad vinagre el comino y la sal poner MENU ARROZy tapar la olla
Verted las pencas encima del escabeche y dejad cocer otra vez en MENU ARROZ.
Dejad reposar unas horas.
Se puede tomar frio o caliente.
Se mantiene varios dias en la nevera y cada vez esta mas rico. Este escabeche se puede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes. El comino le da un toque riquisimo, pero se puede prescindir de el, aunque no os lo recomiendo.
ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

Que manos tienes!!!!

Que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!

GRACIAS MAMEHA, SI ALGUNA VEZ TE ANIMAS Y LO HACES VERAS QUE ESTA DE RECHUPETE

marianquiros escribió:Supongo que ya os las habéis comido . ..que si no ..no me quedaba sin probarlas ....

POS SI MARIAN YA ESTAN TODAS EN EL BUCHE, ( QUE POR CIERTO CADA DIA ES MAS GRANDE JAMIA) PERO QUE RICAS ESTAN
BUENO NOS VEMOS ESTA TARDE MARIANCTA

Esta para mi madre...yo no puedo ni con las hojas, como para tomar los rabos Pero a mi madre le vendrá de perlas

canelona escribió: Esta para mi madre...yo no puedo ni con las hojas, como para tomar los rabos Pero a mi madre le vendrá de perlas

si cane tu madre es mas o menos de mi edad asi que sabra apreciar lo que es una receta " antigua". Ademas sa receta se hace mucho por aqui, el comino le da un excelente toque.
Que riñaña eres, mira que no gustarte las acelgas!!!! mimadita que eres hija mia!!!!

Uyyyy que ganas tenia que pusieras esta receta!!!!!!


Me encantaron cuando las probé en tu casa, asi que ahora solo me queda ponerme manos a la obra.

fedrilla escribió:GRACIAS MAMEHA, SI ALGUNA VEZ TE ANIMAS Y LO HACES VERAS QUE ESTA DE RECHUPETE

Claro que me animaré, porque me encantan las verduras y las acelgas ni te cuento.

Además, hace nada que me he comprado la GM y estoy pendiente de hacer recetuquis.

Gracias guapi.

MAMEHA escribió:

fedrilla escribió:GRACIAS MAMEHA, SI ALGUNA VEZ TE ANIMAS Y LO HACES VERAS QUE ESTA DE RECHUPETE

Claro que me animaré, porque me encantan las verduras y las acelgas ni te cuento.

Además, hace nada que me he comprado la GM y estoy pendiente de hacer recetuquis.

Gracias guapi.

gracias a ti