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Esta receta es más vieja que las pesetas, en la sartén seguro que muchas de vosotras ya la habaeis probado.






SALCHICHAS FRESCAS CON SALSA DE VINO Y CEBOLLA

Ingredientes:
Salchichas frescas
2 cebollas ralladas o una lata grande de cebolla frita HIDA, o de zarangollo (yo hoy he utilizado éste último)
2 patatas pequeñas.
Un chorro de Oporto
Un poco de aceite.

Preparación:
Echar un poco de aceite en la cubeta. Poner menú manual unos minutos para freir la cebolla, es mucho más cómodo utilizar las latas (si nos gustan, tienen un sabor casero y adelantan trabajo, si hay prisa) y unas patatas a rodajas finas.
Les damos unas vueltas, añadimos un chorro de Oporto o vino tinto, dejamos un minuto que evapore el alcohol, añadimos las salchichas.
Cerramos la olla, menú manual 7 minutos. Despresurizar.
Sacar las salchichas a una fuente y verter el sofrito en la thermomix o vaso de thurmix, batir hasta conseguir una crema. Verter por encima y servir con arroz blanco, revuelto con la crema está de vicio

NOTAS: El zarangollo es cebolla y calabacin frito, las latas de la marca HIDA están muy buenas. Si en lugar de lata, freímos la cebolla fresca, añadiremos un pelín de sal.

Bueníiiiisimo, y con el hambre que tengo, ahora mismo le metía mano!!!!

Tengo salchichas en el congelador... Voy a po ellas

Tiene una pinta espectacular Gracias Cane!!!!

que rico, con lo que gustan en mi casa que hasta los enanos se las comen

¡ Que pintaza ...! Si no fuese porque no tengo ná de eso en casa ahora mismo ponía en marcha la GM... ( aúnque no fuese para ahora... que ya he comido...)

Tiene una pinta que pa que te voy acontar !!!!!!!!!

La cebolla Hida se compra en mercadona, verdad? Es que por aquí está recién abierto y todavía no tengo controlao todo el invnetario

Aunque no cueste nada hacerla, como yo siempre me olvido de comprar cebollas me vendría muy bien unas latitas de esas en la despensa

Desde que me he vuelto "carnivora" todavía no he hecho salsichas frescas...

Pero hija las tuyas están para relamber la pantalla, sobretodo la cremita...

Hay que ver...esas latitas de Hida....que juego dan te han quedado que se meten por el ojillo....y ya sabes que yo tengo muy buen ojillo

yo nunca había visto esto.

así que..... ya me está bien. jaajaja.