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mi primer pan en condiciones MUCHAS GRACIAS A TOD@S
Publicado: Sab 20 Sep 2008 21:23
por Dayara
Me ha costado un poco poner el post con las imagenes de mundorecetas pero bueno por fín lo conseguí.
Bueno eso que por fin me ha salido un pan en condiciones sin estar hundido ni nada de eso. Aquí os muestro fotos.
bueno seguiré probando otras recetillas. Muchas gracias por la ayuda de tod@s. Un fuerte

Publicado: Sab 20 Sep 2008 21:37
por Dayara
Publicado: Sab 20 Sep 2008 21:48
por vgutierrezb
Tiene una pinta estupenda, Dayara!!
Ay madre, unas tostaditas de aceite de oliva... Ufff... que rico!
Enhorabuena!!!

Publicado: Sab 20 Sep 2008 21:53
por marsupilami
Publicado: Sab 20 Sep 2008 22:05
por NOENTROBCAP
Publicado: Sab 20 Sep 2008 22:09
por nanfemo
Publicado: Dom 21 Sep 2008 14:00
por Dayara
Muchas gracias esto ha sido posible gracias a la ayuda de todos vosotr@s,
Os pongo la receta que he usado, perdonad que no recuerde si me la dió alguien o la copié de algún post...

es que tengo copiadas tantas recetas que no controla ya de donde la tengo.
220 ml de agua tibia
2 cucharadas soperas de aceite
8 gramos de sal
15 gramos azucar o miel (yo he puesto azucar)
30 gr. leche polvo (yo puse leche normal no tenía en polvo, puse 25 gr.)
400 gr. harina blanca (yo he puesto de fuerza que es la que tenía)
7 gr. levadura de pan
1 cucharadita de lecitina de soja
2 veces al 51, chafar la masa y hacer rajas con un cuchillo, dejar 1/2 hora que leve y 50 minutos al 91.
El pan está buenísimo lo he terminado esta mañana tostadito con mantequilla y cafelito y estaba de muerte.
Es como pan de molde, me gustaría alguna receta que hayais probado que salga el pan crujientito y como cateto? os lo agradecería un monton.
Publicado: Dom 21 Sep 2008 14:24
por MaryLou
Publicado: Dom 21 Sep 2008 15:19
por Primita