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Esta receta la hice al principio de tener la Fc, pero salió tan buena,
que la he repetido

INGREDIENTES:
-una rodaja de ossobucco grande por persona
-unas ciruelas al gusto ( yo para dos rodajas he puesto 6)
-un puñadito de pasas
-una cebolla en dados
-dos zanahorias en rodajas
-dos hojas de laurel
-un vaso de brandy
-un vaso de vino tinto
-media cucharadita de pimentón
-sal
-pimienta
-un chorrito de aceite.



MODO DE HACER:
Se programa la olla una hora en menú manual, yo he sellado la carne en una sartén.
mientras he puesto el aceite y he rehogado los demás ingredientes en la fussioncook, le he echado el vino y el brandy y cuando ha evaporado la he cerrado una hora, al terminar el programa,
he retirado las hojas de laurel, y apartado dos ciruelas para adornar después y el resto lo he triturado.



Espero que os guste tanto como a mí.

Pero que pinta tiene esa carne, yo nunca he preparado ossobucco porque solo lo comí una vez ya hace años y no me gusto.
Pero después de ver esa foto, le voy a dar otra oportunidad, así preparado tiene que estar buenisimo.

Estupenda receta, que bien ya tengo otra mas.

Estupendaaaaaaaaaa , esto lo pruebo la semana que viene , con lo que le gusta a mi marido el Ossobuco

Arasia escribió:Pero que pinta tiene esa carne, yo nunca he preparado ossobucco porque solo lo comí una vez ya hace años y no me gusto.
Pero después de ver esa foto, le voy a dar otra oportunidad, así preparado tiene que estar buenisimo.

Lo está, y la carne sale blandita, my rico

Eguski escribió:
Estupenda receta, que bien ya tengo otra mas.

Hazlo varás que rico sale en la joyita

marsupilami escribió:Has vuelto a dejarme knoqueada..... cómo me gusta esta receta!!

A ver si en la próxima semana puede caer

Está muy rica, aún estás entera guapa???

fiesta_30 escribió:Estupendaaaaaaaaaa , esto lo pruebo la semana que viene , con lo que le gusta a mi marido el Ossobuco

La salsa está muy rica

Pero que pinta mas buena tiene el ososbuco.....a mi me encanta esa pieza y con esa salsita de pasas y ciruelas seguro que está para chuparse los deillos