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Ésta es una receta que nos gusta mucho en casa. Como vereis no es nada del otro mundo pero supongo que nos transporta a la cocina de la abuela y esos recuerdos siempre son insuperables. Es increible como funciona la memoria del gusto!!!!

A los niños les suele encantar, espero que a vosotros también os guste, ideal para dias como hoy que no ha parado de llover y me he pasado la mañana en la cocina!!! que a gusto!!!


FIDEOS A LA CAZUELA -FC
INGREDIENTES para 4 personas
Costilla de cerdo en trozos pequeños (3 costillas carnosas)
Salchichas (6 unidades)
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
Fideos gruesos (nº5) (400 gr.) Hacemos plato único y siempre sobran unos pocos.

Picada:
2 tostadas
2 ajos
12 almendras tostadas
1 vaso de agua

Elaboración:

Poner una base de aceite en la cubeta.

Sofreir la costilla de cerdo y salchichas, hasta que se vean bien doradas. Reservar.
Triturar los ingredientes del sofrito y hacerlo en la cubeta con el aceite que ha quedado de freir la carne. El sofrito tiene que estar bien hecho, ha de removerse a menudo para que no se queme y ha de tener una consistencia como de mermelada.

Una vez hecho el sofrito incorporar la carne, poner el agua ,(3 vasos de agua por vaso de fideos según os guste más caldoso o menos), y 2 pastillas de caldo. Menu PASTA . Este paso sirve para hacer tierna la costilla.

Cuando ha terminado poner los ingredientes de la picada en un vaso de turmix y triturar bien, programar menú ARROZ y esperar a que arranque la ebullición y incorporar a la olla la picada con los fideos, cerrar y dejar terminar el programa.

riquissiiiimos, me lo copia para la EW.

me encantan los fideos hechos de esta manera, la punta de costilla le da un sabor riquisimo y si esta tiernita te puedes comer hasta los huesitos blancos .

Que buenos . Me encantan los fideos a la cazuela , pero yo le pongo fideos

del nº4

esto si que está rico,pero rico

en casa nos encantan pero hay un problema ,a uno le gustan caldosos y a los otros no,si sobre gustos......

Que si nos gustan?????? nos encantan que buena pinta, copiada quedas guapa

Yo también me los copio

Un plato muy rico y muy cálido...con ese punto de calor de hogar y todos reunidos a la mesa. No sé si me entiendes...
Me encanta!

Gracias y un

Que ricos esos fideos, con el mal tiempo que tenemos apetecen un monton.
Gracias por tu receta.

Madre mía! Qué buena pinta!!!!!!!!!!!!!!! Me la copio para GM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

YO SIEMPRE LOS HAGO CON MARISCO, NUNCA LOS HE PROBADO CON COSTILLA, PERO ME DAS UNA IDEA PARA ESTA SEMANA, GRACIAS.