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Ingredientes

6 Trozos Osso Bucco
4 zanahorias
un poco de cebolla congelada
unos ajos
2 hojas laurel
1 vaso coñac o jerez
1l de agua
1 pastilla caldo Maggi
sal
pimienta
aceite de oliva

Preparación

En una sarten poner aceite de oliva y pasar los trozos de Osso Bucco y freirlos , ponerlos en la FC , quitar algo de aceite y freir la cebolla con los ajos , cuando la veamos casi frita poner un par de cucharadas de harina y las zanahorias que habremos pelado y cortado en circulos , sofreir un poco y poner el coñac dejando que se consuma unos minutos luego tirar 1 pastilla caldo Maggi y 1l de agua y las 2 hojas de laurel , probar de sal y pimienta y dejar que hierva . Ponerlo todo junto con los trozos de Osso Bucco en la FC y programar ternera 25 minutos . A mi marido le gusta la carne muy hecha y yo le añadi en manual otros 10 minutos mas , pero ya estaba bien con el tiempo de antes , como veis en la foto la carne se me deshizo .

bueno, bueno

queda anotada

creo que nunca he comido ossobuco......lo tendre que probar!

gracias!

Pues es la carne de la pierna de ternera cortada en circulos , sale muy melosa y muy tierna . Se suele acompañar con arroz blanco y una ensalada y comida hecha , ademas como sale muy melosa y tierna a tu niño (que no se los años que tiene , pero creo que es muy pequeño) tambien se lo puedes dar

Que ricooooo!!!!

Que bueno.

fiesta_30 escribió:Pues es la carne de la pierna de ternera cortada en circulos , sale muy melosa y muy tierna . Se suele acompañar con arroz blanco y una ensalada y comida hecha , ademas como sale muy melosa y tierna a tu niño (que no se los años que tiene , pero creo que es muy pequeño) tambien se lo puedes dar

gracias
tiene 28 meses!

Yo tampoco he probado nunca el Osobuco, pero viendo las recetas tan ricas que poneis.... Me estoy animando a probarlo

Muy rico, que no te había dicho nada a mi marido también le gusta que la carne este muy tiernecita