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Esta fue la comida de ayer. Os cuento como lo hice.

Ingredientes (Para 3 personillas)

.- 4 filetes de jamón de cerdo fresco
.- 130 gr de macarrones
.- Salsa de soja
.- 1 Cebolla
.- 1/2 Pimiento Verde
.- 1/2 lata de tomate frito casero
.- Orégano
.- Sal
.- Aceite
.- Agua


.- Ponemos los macarrones a remojar con un poco de agua caliente. Con esto conseguimos que el macarrón absorba agua y se nos haga antes en la olla.
.- Poner a macerar la carne cortada en cuadrados o en tiras con el orégano y la salsa de soja durante unos 15 minutos. Mientras picas la cebolla y el pimiento (si tienes la suerte de tener Thermomix, esta tarea la tienes chupada...yo no tengo así que toca cuchillo, tabla y manita... )
.- Ponemos en la cubeta una cucharada de aceite y nos disponemos a sofreir la verdura. Cuando esté pochada, añadimos los filetes y lo mareamos un poquito (no mucho pues la carne quedaría seca)
.- Añadimos el tomate, los macarrones remojados y agua justa hasta cubrir todo.Salamos.
.- Menú pasta
.- Comemos



Lo puse como plato único pues lleva los ingredientes de lo que hubieran sido 2 platos. La carne la hubiera puesto empanada, con lo que llevaría más grasa. Así, comemos lo mismo, pero de forma más saludable.


Un

¡¡De primera Chesy como todo lo que haces.....pero eso de remojar los canelones realmente es necesario, has notado que mejoran? por que yo los echo directamente al sofrito, remuevo, cubro con agua o caldo, cierro programo 3 minutos y dejo que pierda presión o 5 m. y despresurizo y a mi gusto quedan en su punto

Ya pues la recetita en el Indice

auro44 escribió:pero eso de remojar los canelones realmente es necesario, has notado que mejoran?

Si Auro, para el gusto de mi familia si que mejoran, pues no se quedan al dente, sino más blanditos. Ya sabes...sobre gustos, no hay nada escrito y ellos los prefieren así (yo los prefiero más duros, pero... )

Un

Tienen una pinta estupenda , a mi marido tambien le gustan muy hechos

que ricosssssssss

Que ricos se ven, yo aun no he hecho pasta en la FC, ayer hice pero en la TH.