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Bueno como lo prometido es deuda, y le dije a Auro y a Marsu que en cuanto aprendiese ponía fotos. Pues aquí va.



Calamares rellenos
Kilo y medio de calamar mediano (Unos
500 gr de carne picada de ternera
cebolla
harina
perejil
ajo
vino blanco tipo amontillado
agua
azafran

limpiar bien los calamares y cortar pequeñito las patas y las aletas. Poner en una sarten como media cebolla cortada chiquitita. Añadir la carne picada y las patas y alas de los calamares y rehogar bien. Dejar templar. Rellenar todos los calamares con la mezcla sin que queden muy llenos que si no revientan luego. Cerrar con un palillo. Y pasar por harina.
Calentar la FC y poner un poquito de aceite, e ir poniendo los calamares y rehogar bien. En un mortero poner una cabeza de ajo, un poquito de sal, el azafran y el perejil y machacar. A esta mezcla ponerle como un vaso de vino blanco y otro medio vaso de agua y poner con los calamares. Poner en la fussion menú manual 10 min. Despresurizar. Y Dejar un poquito que hieva abierto, hasta que se quede la salsa tan espesa como nos guste.
Pd No comer sin pan... jajajajjajaja

Por cierto no poner demasiada sal, que el calamar es muy sabroso y casi con solo la del majado es suficiente.

Bravo, ves como no es complicado, estupendos esos calamares.

Gracias es un placer. Si la tardanza es que con las dos fierecillas no hay quien pare.

De muerte , estan estupendos

ummmmmmm!!!!!!que ricos.

que hambre!
Que buena pinta!
Y eso que ya he comido, pero me los comeria ya!!
Los adaptare a la gm en cuanto nos hagamos amigas.

Muchas gracias chicas así da gusto poner recetas.
La verdad es que son laboriosos, pero estan buenísimos.

Que buenos!!!! gracias por aprender, veo que nos pondrás recetas muy ricas