MundoRecetas.com

Hola!
Pues este es un pan original x su forma,además de estar muuu rico.
No es para cortar en rodajas más bien es para mojar pan o darle mordiscos....pero quedaréis muy bien con las visitas.
La Fougasse es un pan de la Provenza de la familia de las chapatas italianas. Muchas veces a la fougasse se le añaden aceitunas, queso u otros ingredientes.




RECETA PARA 3 PANES(Yo hice 2):
250 gr. de harina de fuerza
1 sobre de levadura
10 gramos de sal
175 gr. de agua
..................................................................................
Poner primero el agua,luego la sal,la harina y x último la levadura.
Programa 51,lo puse 2 veces.
Sacar la masa sin manipular mucho,doblar 2 o 3 veces y cortar en tres trozos iguales.
Extender cada uno y darle la forma de la foto,como un abanico,sin dejar muy plano.
Hacerle cortes como en la foto.Yo lo he hecho con un cutter,o también se puede hacer con el cortapastas.
Abrir los cortes con los dedos .
Espolvorear con harina.
Horno precalentado a 250 grados,con un recipiente de agua.
Meter el pan y rociar el horno con agua,con un spray.
Cerrar la puerta y bajar la temperatura a 230 grados.
Dejar dorar 10-15 minutos.

que ricooo, por dios, besitos bego

El pan perfecto, pero que miedo me da tu avatar......

Muy original!
Y que pinta,joe es que no puedo ver nada que todo lo quiero!

que bueno!!!, por cierto que levadura has usado de panadero?

hace tiempo que le tengo yo ganas a la fougasse, lo que no sabía era que sin levado quedaba así de bien!!!!

la tendré que probar de hacer por que veo que tu receta promete!!!
gracias!!

madre mia , menuda pinta de pan para poder rellenarlo, la verdad es que no me he atrevdo aun hacer pan , la verdad que lo intente una vez y salio el pan mas duro que las piedra , y la verdad es que no se porque, pero que si lo tiras contra aluien lo lisias o si es una ventana la rompes, imainate que pinta tenia,hombre de aspecto por fuera , si se podia comer , pero una vez que le metias la mano , bueno...... para que contar mas.

me alero , te ha quedado genial.

Lourdes000 escribió:El pan perfecto, pero que miedo me da tu avatar......

Jajaaja!!!Es de Halloween,pero me da pereza cambiarlo...

v24_pdp escribió:que bueno!!!, por cierto que levadura has usado de panadero?

He usado la de sobre,la normal.

MARIA83 escribió: madre mia , menuda pinta de pan para poder rellenarlo, la verdad es que no me he atrevdo aun hacer pan , la verdad que lo intente una vez y salio el pan mas duro que las piedra , y la verdad es que no se porque, pero que si lo tiras contra aluien lo lisias o si es una ventana la rompes, imainate que pinta tenia,hombre de aspecto por fuera , si se podia comer , pero una vez que le metias la mano , bueno...... para que contar mas.

me alero , te ha quedado genial.

María,anímate a seguir probando.Si respetas cantidades y pasos te saldrán bien,tod@s hemos hecho pedruscos asesinos.
Hay recetas ded forer@s probadas,y que seguro que salen bien.