Pan de embutidos FC
Publicado: Vie 28 Nov 2008 23:51
Hola, chic@s!
Os pongo este pan que ha quedado muyyy rico en la Fc.
Aquí al meterlo en la cubeta:
Después de levar 1 hora, lo he abierto para ver si estaba crecidito:
Cuando terminó, le di la vuelta y 5 minutos para tostarlo por arriba:
Abierto de mala manera
, lo empezaron en cuanto lo olieron 
Pan de chorizo y bacon FC
Introducción:
He probado esta receta en la Fussioncook, y ha quedado estupenda.
Ingredientes:
100g mantequilla o margarina
2 huevos
400g harina
50cl aceite de oliva
20g levadura de panadero fresca o 8g de la seca
100 ml leche
150g chorizo en trocitos
100g bacon en trocitos
100g longaniza o salchicha
sal y pimienta
1 huevo para pintar
Instrucciones:
Batir la mantequilla junto con los huevos, 60g de harina y el aceite. Salpimentar.
Disolver la levadura en la leche tibia y añadir a la masa anterior.
Incorporar el resto de la harina y amasar hasta obtener una masa elástica y homogénea.
Tapar con un paño y dejar levar a temperatura ambiente hasta que doble.
Añadir ahora los embutidos troceados y amasar.
Formar bolas de igual tamaño y colocar en la cubeta de la FC engrasada.
Pintar con huevo batido.
Encender la FC manual 1 minuto. Apagar enseguida, es sólo para que se temple un poco.
Meter la cubeta, tapar con la válvula en posición presión.
Programar menú manual 30 minutos con el temporizador marcando 1 hora y 30 minutos (para que esté 1 hora levando y el resto horneando)
Cuando pite, se puede sacar el pan y darle la vuelta para que se tueste por arriba (manual 5 minutos), o gratinar unos minutos en el horno.
Fuente: Revista Secretos de Cocina
Autor: fragina
Os pongo este pan que ha quedado muyyy rico en la Fc.
Aquí al meterlo en la cubeta:
Después de levar 1 hora, lo he abierto para ver si estaba crecidito:
Cuando terminó, le di la vuelta y 5 minutos para tostarlo por arriba:
Abierto de mala manera
, lo empezaron en cuanto lo olieron Pan de chorizo y bacon FC
Introducción:
He probado esta receta en la Fussioncook, y ha quedado estupenda.
Ingredientes:
100g mantequilla o margarina
2 huevos
400g harina
50cl aceite de oliva
20g levadura de panadero fresca o 8g de la seca
100 ml leche
150g chorizo en trocitos
100g bacon en trocitos
100g longaniza o salchicha
sal y pimienta
1 huevo para pintar
Instrucciones:
Batir la mantequilla junto con los huevos, 60g de harina y el aceite. Salpimentar.
Disolver la levadura en la leche tibia y añadir a la masa anterior.
Incorporar el resto de la harina y amasar hasta obtener una masa elástica y homogénea.
Tapar con un paño y dejar levar a temperatura ambiente hasta que doble.
Añadir ahora los embutidos troceados y amasar.
Formar bolas de igual tamaño y colocar en la cubeta de la FC engrasada.
Pintar con huevo batido.
Encender la FC manual 1 minuto. Apagar enseguida, es sólo para que se temple un poco.
Meter la cubeta, tapar con la válvula en posición presión.
Programar menú manual 30 minutos con el temporizador marcando 1 hora y 30 minutos (para que esté 1 hora levando y el resto horneando)
Cuando pite, se puede sacar el pan y darle la vuelta para que se tueste por arriba (manual 5 minutos), o gratinar unos minutos en el horno.
Fuente: Revista Secretos de Cocina
Autor: fragina
