No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!:

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IHJ66
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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por IHJ66 » Jue 08 Ene 2009 20:38

OK. Es que en el video original no he visto que metieran la masa en ningún sitio, así que lo del pirex son vuestros truqillos, que os gusta esperimentar! :lol: :lol: :up: :up:

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islacris
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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por islacris » Jue 08 Ene 2009 20:39

marsupilami escribió:Nan, ayer estuve en unos chinos y ví un pyrex rectangular e inmendiatamente me acordé de ti; el problema es que no tenía tapa :( Seguiremos buscando :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Nana por la divina pastora hay una tienda muy grande me parece que se llama Lorma y me parece que hace un par de meses lo vi con tapa el molde rectangular, me quería pasar en estos días para mirarlo, como le comente en otro posti a Nanfermo. Cuando vaya si lo veo os lo digo.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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nanfemo
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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por nanfemo » Jue 08 Ene 2009 21:46

islacris escribió:
marsupilami escribió:Nan, ayer estuve en unos chinos y ví un pyrex rectangular e inmendiatamente me acordé de ti; el problema es que no tenía tapa :( Seguiremos buscando :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Nana por la divina pastora hay una tienda muy grande me parece que se llama Lorma y me parece que hace un par de meses lo vi con tapa el molde rectangular, me quería pasar en estos días para mirarlo, como le comente en otro posti a Nanfermo. Cuando vaya si lo veo os lo digo.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
yo he estado dando vueltas y no encuentro nada, había uno de arcuisine que puedes encajar una bandeja sobre la otra, pero la base la veo corta para hacer barras.... a mi me gustaria hacer un tipo barra pero con el sistema pyrex que me gusta mucho como queda la corteza.... no se si me explico..... :nodigona:

gracias islacris!!!
:beso: :beso: :beso: :beso:

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marsupilami
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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por marsupilami » Jue 08 Ene 2009 21:59

islacris escribió:
marsupilami escribió:Nan, ayer estuve en unos chinos y ví un pyrex rectangular e inmendiatamente me acordé de ti; el problema es que no tenía tapa :( Seguiremos buscando :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Nana por la divina pastora hay una tienda muy grande me parece que se llama Lorma y me parece que hace un par de meses lo vi con tapa el molde rectangular, me quería pasar en estos días para mirarlo, como le comente en otro posti a Nanfermo. Cuando vaya si lo veo os lo digo.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Gracias guapa! A ver si la semana que viene tengo un momento y me paso :up:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por mjfor » Jue 08 Ene 2009 23:28

si,si,si, ya lo he hecho!!!

siento no tener foto, pero ha sido sacarlo del horno y tirarse como leones, jejejeje.

lo he hecho de harina integral, y me ha encantado.

facil, facil y muy crujiente.

yo le he tenido que añadir un poco mas de agua, pero ya veo que es esa receta que siempre sale bien.
he hecho la 1/2 de la receta (copiada de tu foro) y de levadura le he puesto 1 taquito y 1/2 de la levadura fresca del mercadona disuelta en el agua tibia.
esta receta queda fija en mi recetario. gracias, un abrazo.

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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por oliter » Jue 08 Ene 2009 23:35

Pues igual el mio no ha salido bien porque le tenia que haber puesto más auga, la masa estaba ni dura ni blanda, y si le pongo un poco más d eagua ahora a la que tengo en la nevera??, para probar??

:beso: :beso:

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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por mjfor » Jue 08 Ene 2009 23:44

oliter escribió:Pues igual el mio no ha salido bien porque le tenia que haber puesto más auga, la masa estaba ni dura ni blanda, y si le pongo un poco más d eagua ahora a la que tengo en la nevera??, para probar??

:beso: :beso:
añadele agua y dejala reposar en la nevera otra vez, la masa creo que ha de quedar pegajosilla, y sobre todo cuando coja el trozo presionala lo menos posible para que siga esponjosa.

mas o menos es lo contrario de lo que haciamos hasta ahora ( la dejabamos levar y luego le quitabas todo el aire de la masa). Tu abuela seguramente alucinaria con esta receta, creo recordar que en tu casa eran panaderos. :lol: :lol: :lol:

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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por oliter » Jue 08 Ene 2009 23:49

Si, hemos tenido panaderia toda la vida hasta que murió mi padre, y algo se ve que he heredado de esa etapa, no porque yo la pisara, solo me gustaba ir con él a repartir por los pueblos.

Vale, le añado agua ahora y ya os cuento que tal. Gracias, mariaje.

:beso: :beso:

Manuela_VaMar
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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por Manuela_VaMar » Jue 08 Ene 2009 23:53

acabo de hacer la masa mañana os contare :beso: :beso: :beso:

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Re: No os perdais.... pan super crujiente, rico y fácil!!!!!

Mensaje por nanfemo » Jue 08 Ene 2009 23:56

veis como no tiene complicaciones..... se va adaptando segun veamos!!!

para mi ha sido un gran descubrimiento!!!
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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