MundoRecetas.com

Aquí mi primera receta de arroz con la olla, express porque use todos los ingredientes congelados menos el arroz claro y no estaba mal, un poco pasado el arroz para mi gusto pero bueno.
Ingredientes para 2 personas:
Preparado de paella
Sofrito congelado
1 1/2 de arroz
3 de agua
Puse menu manual 10 min, le di unas vueltas al sofrito con un chorro de aceite, eche las gambas, calamar y demas preparado y lo sofreí un poco, añadí el arroz, le di unas vueltas, eche el agua, pare menu manual, cerre la olla y programar menu arroz y deje despresurizar sola y así quedo, un poco pegado el arroz, demasiado cocido para mi gusto, pero estaba bueno, el proximo dia la abriré en cuanto acabe haber que tal.

yo el arroz y la pasta me gusta despresurizarlo, si no queda demasiado cocida para mi gusto. Pero seguro que no tenía que estar mal por que tiene buena pinta!!

Nan a qué te refieres cuando dices que te gusta despreurizarlo??

Como se haria?

Dayara escribió:Nan a qué te refieres cuando dices que te gusta despreurizarlo??

Como se haria?

hola dayara, me refiero sacarle yo el vapor. Cuando la olla pita por que ha finalizado el programa, pongo encima de la válvul la bayeta de la cocina húmeda, abro la válvula y dejo salir el vapor. De ésta manera no espero a que salga por si solo.
no sé si me he explicado.....

¿Qué es sofrito congelado? ¿Es casero?

Pecosa 75 esta fantastico ,NOENTROCAP en la tiendas de

congelados venen sofritos de paella que para un apuro van estupendos

Pecosa75 escribió:Aquí mi primera receta de arroz con la olla, express porque use todos los ingredientes congelados menos el arroz claro y no estaba mal, un poco pasado el arroz para mi gusto pero bueno.
Ingredientes para 2 personas:
Preparado de paella
Sofrito congelado
1 1/2 de arroz
3 de agua
Puse menu manual 10 min, le di unas vueltas al sofrito con un chorro de aceite, eche las gambas, calamar y demas preparado y lo sofreí un poco, añadí el arroz, le di unas vueltas, eche el agua, pare menu manual, cerre la olla y programar menu arroz y deje despresurizar sola y así quedo, un poco pegado el arroz, demasiado cocido para mi gusto, pero estaba bueno, el proximo dia la abriré en cuanto acabe haber que tal.

Con un pokito de colorante alimenticio te hubiera quedado el arroz amarillito y con mejor aspecto y más parecido a una paellita de toda la vida.

con el colorante que te ha dicho fenixvero o preparado de paella Carmencita y poniendole menos agua, o sea la misma medida de agua y un dedo mas, que de arroz te quedara en su punto y sueltecito. como dice marsupilami, despresuriza en cuanto acabe el programa

Pués buena pinta si que tiene. Yo también despresurizo manual con el trapo húmedo de la cocina encima para no quemarme con el vapor.

Ah!!! a mí también me gusta el arroz en paella amarillito.