MundoRecetas.com

Me quedaron unas manzanas reinetas de las que compré para acompañar el foie en Nochebuena. Ayer busqué una recetita sencillita para gastarlas, y dí con esta de Anitin (aunque ella da la receta para Thmix se puede hacer amasando a mano o con amasadora:

1 vaso de aceite
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de coñac
harina la que admita

Echaís los liquidos en la th y mezclais, añadir la harina a ojo, mirando por el bocal , no tiene que quedar dura. La vais tanteando y la sacais.Le dais una pequeña paliza y la extendeis sobre una bandeja, dejandola finita y haciendo unos bordes, se le pone manzana golden a gajos finitos,se le pone bastante azucar por encima, canela ( opcional ) y espolvoreais de harina.
Al horno 190º -- 40 min. aprox.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... highlight=" onclick="window.open(this.href);return false;

Es muy sencilla y rápida y está muy buena. Yo no puse canela, ni espolvoreé la manzana con harina. Ahí van las fotos:

jolin! como puedes poner una cosa tan tentadora cuando todas estamos poniendonos a dieta tras las Navidades?. aysssss, que buena se ve. queda copiada para cuando podamos permitirnos un caprichito

piramide no llores, no ves que ella ya ha empezado con la fruta......
En casa les encanta, y el última dia que compré para darnos un caprichito como postre, me pegaron una clavada.....
que pinta, madre mia!! creo que éste sábado la hago.... y como te ha quedado tan brillante por encima...le has puesto algo?

no es que sea lo que mas me gusta... pero esta tiene una pinnnntaaa .... la voy a copietear... mehanentrado ganas de comermela

Que ricassssss, gracias por la receta.. Solo una duda.. Tu las hiciste con la thx o con la amasadora? Yo tengo la chefo, en q programa deberia ponerlo??

Gracias!!

PIRAMIDE escribió: jolin! como puedes poner una cosa tan tentadora cuando todas estamos poniendonos a dieta tras las Navidades?. aysssss, que buena se ve. queda copiada para cuando podamos permitirnos un caprichito

Yo tb. empiezo la dieta, que falta me hace. Pero tenía que gastar en algo las manzanas, que las reinetas crudas no gustan en mi casa. Son muy ácidas, pero para tartas son excelentes.

nanfemo escribió:piramide no llores, no ves que ella ya ha empezado con la fruta......
En casa les encanta, y el última dia que compré para darnos un caprichito como postre, me pegaron una clavada.....
que pinta, madre mia!! creo que éste sábado la hago.... y como te ha quedado tan brillante por encima...le has puesto algo?

No lleva nada de nada por encima: el brillito es del azúcar. La masa está muy buena, crujiente por abajo y como melosita por la zona que roza con la manzana.

koki escribió:Que ricassssss, gracias por la receta.. Solo una duda.. Tu las hiciste con la thx o con la amasadora? Yo tengo la chefo, en q programa deberia ponerlo??

Gracias!!

La Chefo amasa mejor que la Thmix: pon el programa 51 de amasado en 6 minutos, y vas vigilando la consistencia y añades harina si ves que le falta, o un poco de líquido (coñac, o leche) si te queda demasiao dura.

Pues esta la tengo que adaptar para la dieta, porque tiene una pinta exquisita.
Muchas gracias, me encanta la receta. También la amasaré en la chefo.

A mí me ha gustado mucho cómo te ha quedado. Parece de pastelería.

Si Oliter la adapta perfecto, porque con la dieta tenemos que empezar unas cuantas.