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Hola chic@s
Voy a contar la receta que me inventé para cenar con el besugo que tenía y que mi marido no quiso que pusiera al horno (por no fregar que friega él) y me dijo "hazlo en la olla". No le hice foto porque con las prisas se me olvidó, pero estaba muy bueno y rapidito.

Hice un sofrito a tapa abierta, menú manual, unos 7 minutos con las verduras que tenía en la nevera: dos puerros, medio calabacín, y 7 u 8 espárragos.

Cuando estaban pochaditos, exprimí medio limón, puse medio vasito de vino blanco, el besugo cortado a rodajas gruesas y salpimentado.

Cerré la olla, menú pescado 3 minutos y listo, a cenar y buenísimo. El limón le da un toque de acidez que a mí me gusta mucho en el besugo, ya que en el horno siempre le pongo zumo y además rodajas de limón entre los cortes.

Bueno, mi marido se quedó encantado. Seguro que la repito y otro día le hago foto.

Besos Carmen

hummmm que bueno, yo tengo dorada para el horno, igual la hago así, pero la tengo entera, saldrá bien???
Gracias por la receta

Pues claro que te saldra de rechupete . No la ibas a hacer

entera en el horno ? Carmen felicitaciones por ese plato , tiene que

estar de muerte

pues tiene que estar bien rico!!!
un dia de estos lo pruebo con unas doradas que tampoco tiene que quedadr mal!!!

Hola nanfemo, claro que quedará bien con dorada, como todos los pescados que salen buenísimos en la olla.
Yo lo que hago si la pieza es grande, es cortarla a rodajas gruesas, o por la mitad si es más pequeña, así cabe perfectamente en la olla,
besos Carmen

Primero gracias a cfragami por tu recetita.
Y ahora consejillo chicas. yo ya he hecho doradas en la GM y sale también riquísima y sin necesidad de partirla. ¿Cómo? os preguntaréis.
Facil, fácil. Yo puse fondito de patatas en la cubeta y luego las doradas las preparé igual que si las fuera a poner en el horno. Y ahora las metí en la olla, las pongo de costado apoyadas en las paredes de la olla.
Quedan riquísimas. El primer día que las hice así le dije a mi marido que ese día había dejado descansar a la olla para poner el horno. Cuando le dije que era broma, que las había hecho en la olla se quedó alucinado porque quedaron muy bien.

Tiene que estar muy bueno el pescado así, y el truco de ponerlo de pie me parece genial

me gusta el truco de la dorada de lado pero en 3 minutos se hará la pieza entera???

A mi tambien me ha gustado el truco. Eso hay que probarlo y la que lo haga que comente como ha quedado que así aprendemos todas. Gracias chicas