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Esta es la consecuencia de la adaptacion a la cocimix de una receta de tarta de manzana que me dio hace tiempo mi amiga Pilar. Ademas de adaptarla a la cocimix, yo la he variado un poquito cambiandole los ingredientes. Quedo rico rico de verdad.

BIZCOCHO DE ALGARROBA Y MANZANA



Ingredientes

½ vaso de harina integral (de los de agua)
½ vaso de harina de algarroba
1 vaso de azúcar
1/ 2 sobre de levadura
3 huevos
1 vaso de leche
2 ó 3 manzanas reinetas (dependerá del tamaño del molde y del tamaño de las manzanas)

Preparación

En un bol mezclamos la levadura, la harina y el azúcar. En otro mezclaremos los huevos y la leche.

Las manzanas se pelan y se cortan en gajos finos.

Preparamos un molde de silicona. También se puede hacer directamente en la cubeta.
Y vamos añadiendo:
1ª capa: la mezcla de la levadura, harina y azúcar
2ª capa: colocaremos los gajos de la manzana
3ª capa: mezcla de huevo y leche

Estas 3 capas se van repitiendo alternativamente hasta que lo hayamos hecho 3 veces con cada una de ellas. O hasta que se nos acaben las mezclas.

Finalmente sobre la última capa pondremos una nueva de manzana.

Menú horno, 90 minutos.

Y aqui pongo la equiparacion de este bizcocho, pero con harina normal y corriente.



Ingredientes

1 vaso de harina (de los de agua)
1 vaso de azúcar
1/ 2 sobre de levadura
3 huevos
1 vaso de leche
2 ó 3 manzanas reinetas (dependerá del tamaño del molde y del tamaño de las manzanas)

Preparación

En un bol mezclamos la levadura, la harina y el azúcar. En otro mezclaremos los huevos y la leche.

Las manzanas se pelan y se cortan en gajos finos.

Preparamos un molde de silicona. También se puede hacer directamente en la cubeta.
Y vamos añadiendo:
1ª capa: la mezcla de la levadura, harina y azúcar
2ª capa: colocaremos los gajos de la manzana
3ª capa: mezcla de huevo y leche

Estas 3 capas se van repitiendo alternativamente hasta que lo hayamos hecho 3 veces con cada una de ellas. O hasta que se nos acaben las mezclas.

Finalmente sobre la última capa pondremos una nueva de manzana.

Menú horno, 60 minutos. La harina normal tarda menos en hacerse.
Bueno, espero que os guste.
Saluditos.

Me quedao sin mezclar el líquido y lo sólido, que original! de presencia me la copio ahora mismo que me encanta provar cosas nuevas

Pedazo bizcochón, ali, vaya pintaza que tiene. Ese lo tengo que hacer, que me encanta la harina de algarroba.

Ya vereis que original es de hacer. Parece muy raro no tener que mezclar la harina con nada, y echarla asi, tal cual capa sobre capa, pero al final quien lo diria, queda todo junto.

Eso de la harina de algarroba es la primera vez que lo oigo . Te ha

quedado preciosa

Yo si la habia probado, en un pueblo de Castellón hacian unas tortas y me encantaban, pero no la he comprado nunca, asi que la buscaré, porque estaba rica, rica.

Pues a ver si un dia me animo, u os animais algun@, para hacer una receta que seguro nos gusta a todos, no engorda casi, y desde luego yo no he probado a hacerla nunca, pero os aseguro que quedan de maravilla...TRUFAS VEGETARIANAS... Se hacen con harina de algarroba, azucar glas, y nata de soja....ahi queda eso ¿se anima alguien?
Las pueden toamr quien no pueda tomat chocolate, ni leche, y por supuesto el nivel calorico es bastante inferior a las trufas de chocolate.