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Esta receta es del Blog Bocados Dulces y Salados y para mi gusto es fantástica a la hora de prepararla por lo sencillo y lo cómodo de hacerla.

INGREDIENTES:

1000g de calabacines
3 cucharadas de aceite
1 cebolla
4 quesitos en porciones
1 taza de leche
500 ml. de caldo de pollo

Ponemos el aceite con la cebolla picada en una cacerola.
Añadimos los calabacines pelados y cortados en rebanadas fina.
Ahora rehogaremos todo a fuego lento durante 15 minutos.
Acontinuación añadiremos el caldo y dejaremos cocer durante 20 minutos.
Por último agregaremos la leche y el queso y dejaremos que hierva otra vez hasta que ya lo pasaremos todo por la batidora hasta obtener un cremita muy suave.

CON FUSSION COOK:

Abrimos la olla y la dejamos abierta en modo manual 10minutos. Allí pochamos la cebolla y una vez pochada añadimos los calabacines hasta que también estén bien pochados.
A continuación añadiremos el caldo y pondrémos menu manual 5 minutos con la tapa cerrada.
Dejamos que salga todo el vapor añadimos la leche y el queso y dejamos menu manual otros 5 minutillos.
Una vez terminemos sacamos de la olla y lo pasamos por la batidora!!!

Para mi es mas que una crema una sopita(por lo líquida que era) pero realmente me ha encantado con sabor exquisito e ideal para el frio que ahora mismo hace por éstos lares!!!!!!

Y EN MI BLOG: http://lamarycocinahoy.blogspot.com/200 ... abacn.html" onclick="window.open(this.href);return false;

qué rica Marivel. Es una de mis preferidas, aunque yo la hago en la Thx.

bertac escribió:

qué rica Marivel. Es una de mis preferidas, aunque yo la hago en la Thx.

DANDOME ENVIDIA, NO? pos los reyes me han dicho que no he sido lo SUFICIENTEMENTE BUENA (que sabrán ellos) para regalarmela, tu te crees????? ains!!!

un beso profe de flanes!!! Hace un monton que no pones uno chulo en tu blog!!!

mira berta, pa que te rias un monton:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=291801" onclick="window.open(this.href);return false;

Ya lo he visto.
Hija es que tu a los reyes le pides cosas muu carísimas.

Ayyy por qué será tan cara. A mi me apetece comprar otro vaso pero va a ser que me espere porque tampoco los RRMM me trajeron lo que quería. Así que me seguiré fastidiando

bertac escribió:Ya lo he visto.
Hija es que tu a los reyes le pides cosas muu carísimas.

Ayyy por qué será tan cara. A mi me apetece comprar otro vaso pero va a ser que me espere porque tampoco los RRMM me trajeron lo que quería. Así que me seguiré fastidiando

ostras, cuanto vale otro vaso de la thermo???? venden las piezas a parte????

te imaginas que la compro por piezas, jajajajajajajjaaj

Nena pero que buena te ha quedado , envidia me das

Que rica Marivel, y que alegría verte....hacia tiempito que no aparecías o era yo? yo le añado un par de patatas y le da una consistencia muy cremosa

Pues yo la hago sin pelar los calabacines, con la piel y todo, por varias razones: trabajar menos, conservar más vitaminas y el colorcito verde, como con pequitas, que me gusta mucho más. Solo tengo cuidado cuando uso calabacines de huerta de verdad, que a veces suelen amargar. Para evitarlo, pruebo un cachito de piel en crudo, y así veo si amargan.
Yo no pelo nunca ni calabacines ni berenjenas, lo aprovecho todo; pobrecita madre naturaleza, con lo que le cuesta...