ARROZ CON HORTALIZAS, VERDURAS Y MARISCO FUSSIONCOOK
Publicado: Lun 19 Ene 2009 00:00
Hoy es el día del arroz 
Chicas, no le habéis preguntado nunca a vuestro maridín "¿qué quieres comer mañana?" y él os ha respondido "uy, mañana Domingo no te preocupes, cualquier cosilla, un huevo frito si eso..." Luego llega la mañana del Domingo y oh sorpresa...! te mira y te dice "¿sabes lo que me encantaría comer hoy? un arrocito rico de esos que preparas tú..." y claro, apañatelas como puedas porque todo está congelado y no nada a mano
Pero con la FC eso ya no es problema:
Ingredientes para 2 personas:
- 1 medida de arroz
- 1 cebolla
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 6 langostinos crudos (los míos congelados)
- 1 calamar cortado en anillas (el mío congelado)
- 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
- aceite
- sal
- 1 cucharadita de cúrcuma (o colorante alimentario)
- pimienta molida
- 1 medida de agua (me gusta ponerle fumet o caldo de pescado o carne, dependiendo, pero como ha sido una emergencia...
)
Programamos nuestra FC manual 15 min. y sofreimos la cebolla picada fina, el pimiento y la zanahoria; cuando empieza a pocharse la cebolla añadimos el calamar y le damos unas vueltas unos 2/3 minutos (yo hasta que ha perdido la rigidez del congelado); a continuación ponemos la carne de pimiento choricero, la sal, la pimienta y la cúrcuma, damos unas vueltas para que se integren los sabores y añadimos el arroz moviendo para que se impregne bien; echamos el agua y los langostinos; paramos el programa, tapamos y programamos menú arroz. Despresurizamos manualmente en cuanto termine y queda un arroz delicioso! Nos ha encantado la combinación de sabores del calabacín y la zanahoria con los langostinos y el calamar; riquísimo
Chicas, no le habéis preguntado nunca a vuestro maridín "¿qué quieres comer mañana?" y él os ha respondido "uy, mañana Domingo no te preocupes, cualquier cosilla, un huevo frito si eso..." Luego llega la mañana del Domingo y oh sorpresa...! te mira y te dice "¿sabes lo que me encantaría comer hoy? un arrocito rico de esos que preparas tú..." y claro, apañatelas como puedas porque todo está congelado y no nada a mano
Pero con la FC eso ya no es problema:Ingredientes para 2 personas:
- 1 medida de arroz
- 1 cebolla
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 6 langostinos crudos (los míos congelados)
- 1 calamar cortado en anillas (el mío congelado)
- 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
- aceite
- sal
- 1 cucharadita de cúrcuma (o colorante alimentario)
- pimienta molida
- 1 medida de agua (me gusta ponerle fumet o caldo de pescado o carne, dependiendo, pero como ha sido una emergencia...
)Programamos nuestra FC manual 15 min. y sofreimos la cebolla picada fina, el pimiento y la zanahoria; cuando empieza a pocharse la cebolla añadimos el calamar y le damos unas vueltas unos 2/3 minutos (yo hasta que ha perdido la rigidez del congelado); a continuación ponemos la carne de pimiento choricero, la sal, la pimienta y la cúrcuma, damos unas vueltas para que se integren los sabores y añadimos el arroz moviendo para que se impregne bien; echamos el agua y los langostinos; paramos el programa, tapamos y programamos menú arroz. Despresurizamos manualmente en cuanto termine y queda un arroz delicioso! Nos ha encantado la combinación de sabores del calabacín y la zanahoria con los langostinos y el calamar; riquísimo
Pongo la misma cantidad de agua que de arroz y luego las verduritas también sueltan su juguito, supongo que será por eso 
