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Hoy estaba cocinera me han dejado solita toda la mañana y me lo he pasado en grande cocinando, el pollo lo congelaré para cena de los niños un dia de éstos, y las carrilladas nos las hemos comido y con el dichoso pan 5 minutos nos hemos puesto como el KIKO
Espero os gusten....
Pollo con verduritas –FC
Ingredientes:
Contramuslos de pollo
1 cebolla picada
1 Bolsa de verduras cortadas frescas Mercadona (para sopa campesina)
200 gr. de guisantes congelados
200 gr. de judia verde congelada
1 lata pequeña de tomate concentrado
Salsa de soja
Aceite

Elaboración:
Poner a calentar la Fussioncook en un menú largo a 180º. SIN ACEITE. Cuando está caliente poner el pollo por la parte de la piel y esperar a que se dore y dar la vuelta. Reservar. Tirar la grasa que habrá quedado en la cubeta y poner aceite virgen de oliva.
Sofreir la cebolla con sal para que sude y cuando esté transparente añadir la bolsa de verduritas y esperar a que estén un poco sofritas. Añadir el tomate, un buen chorro de salsa de soja y las verduras congeladas y remover unos minutos. Incorporar el pollo reservado y programar menú guiso.



Carrilladas de cerdo en salsa Fussioncook
Ingredientes:
1 carrillada por persona
2 cebollas
1 tomate grande
1 vaso de vino blanco de cocina
1 pimiento choricero
2 ajos
1/2 pimiento rojo
20 almendras tosatadas sin piel
Tomillo
2 trozos de pan seco

Elaboración:
Triturar todos los ingredientes en la thermomix o en una batidora hasta que obtengamos una salsa muy fina. Reservar.
Poner aceite a calentar en la Fussioncook en un menú largo a 180º y dorar las carrilladas y reservar.
Programar un menú largo a 140º y cuando está caliente incorporar la salsa. Al principio puede salpicar un poco. Apoyar la tapa sin encajar e ir removiendo de vez en cuando. Sofreir hasta que veamos que está bien evaporado el liquido y la salsa toma un color escuro. Poner un poco de agua y las carrilladas cerrar y programar menú guiso.
Dejar que despresurice sola y comprobar si están tiernas. Si no lo están añadir unos minutos más a la misma temperatura.

si que te ha cundido la mañana, las dos recetas estan estupendas, gracias por compartirlo

marsupilami escribió:Jo Nan, pues sí que te ha cundido... no se te puede dejar sola

Las dos recetitas de lujo Pero bonita, es que a ti no te sale nada mal, eh?

es que lo que me sale mal no lo enseño !!
me has dejado en ascuas!!! dime algo mañana eh?

Jo, estupendo las dos cosas , a ver si el miercoles puedo

hacer esas carrilladas tienen un pinta espectacular

Buena pinta!!!!!!!

gracias

Jo que rico!! Me han gustado mucho ambas recetas
Lo del programa largo no me entero.... como no tengo la FC nueva

ole ole ole y oleee!! q pinta tieneee!

Que rico todo Nan!!! como siempre guapa, de 10.