CALAMARES GUISADOS CON PATATAS FUSSIONCOOK
Publicado: Dom 01 Feb 2009 17:25
Nuestra comida de hoy. Es una receta de Cristina Galiano que se hace con sepias, pero yo hoy lo que tenía a mano eran calamares congelados, así que éste ha sido el resultado:
Ingredientes (para 2-3 personas):
- 2 calamares congelados cortados en anillas
- 2 patatas grandes o 3 medianas
- 4-5 dientes de ajo
- 1 medida de vino blanco
- sal
- pimienta
- perejil picado
- aceite de oliva
Programamos la FC en manual 10 min. con 5 cucharadas de aceite, los ajos pelados y enteros y los calamares; rehogamos hasta que estén dorados. Añadimos entonces las patatas cortadas en rodajas de 1 cm. más o menos y removemos para que se impregnen bien con el aceite, salpimentamos, volcamos el vino y cerramos; programamos manual 3 minutos y dejamos despresurizar sola. Servimos y espolvoreamos con perejil picado.
Ingredientes (para 2-3 personas):
- 2 calamares congelados cortados en anillas
- 2 patatas grandes o 3 medianas
- 4-5 dientes de ajo
- 1 medida de vino blanco
- sal
- pimienta
- perejil picado
- aceite de oliva
Programamos la FC en manual 10 min. con 5 cucharadas de aceite, los ajos pelados y enteros y los calamares; rehogamos hasta que estén dorados. Añadimos entonces las patatas cortadas en rodajas de 1 cm. más o menos y removemos para que se impregnen bien con el aceite, salpimentamos, volcamos el vino y cerramos; programamos manual 3 minutos y dejamos despresurizar sola. Servimos y espolvoreamos con perejil picado.
Rico...rico... el maridaje patatas+calamares o sepia es exito asegurado